8月11日消息，三伏高溫時(shí)節(jié)，很多本地菜陸續(xù)退市迎來(lái)“伏缺”。為填補(bǔ)蔬菜市場(chǎng)空白，盒馬在全國(guó)門店集中上線了20多款高山夏菜，7月銷量同比增長(zhǎng)超兩成。

這批“高山鮮”大都來(lái)自祁連山、峨眉山、太白山、天目山等國(guó)內(nèi)名山上的蔬菜種植基地，平均海拔都在1000米以上。

圖源：阿里巴巴公益公眾號(hào)

據(jù)悉，2019年，盒馬利用高海拔氣候優(yōu)勢(shì)，為平原地區(qū)的盒區(qū)房用戶定向種植高山食材，并推出了“高山鮮”，成為業(yè)內(nèi)第一個(gè)高山生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品自有品牌。經(jīng)過(guò)幾年尋訪，盒馬已實(shí)現(xiàn)全年錯(cuò)季向全國(guó)各地供應(yīng)高山菜。

為此，盒馬探索了兩大策略，“依靠短鏈路向就近城市供應(yīng)，最大程度保證高山菜的口感和新鮮度”，比如太白山基地的蔬菜，除了供應(yīng)西安，還能在24小時(shí)內(nèi)上架到華北各個(gè)城市；而像祁連山、峨眉山的西蘭花、娃娃菜和西葫蘆等，因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)口感優(yōu)勢(shì)明顯，會(huì)通過(guò)長(zhǎng)鏈路保鮮直供全國(guó)。

圖源：阿里巴巴公益公眾號(hào)

不僅是將更多“藏在深山”的好產(chǎn)品送到消費(fèi)者的餐桌，盒馬還攜手中國(guó)發(fā)展研究基金會(huì)，啟動(dòng)“高山鮮”售賣捐贈(zèng)公益行動(dòng)，每售出一份高山蔬菜，平臺(tái)將自動(dòng)捐助2分錢，助力山村欠發(fā)達(dá)地區(qū)教育發(fā)展。

談及初衷，盒馬“高山鮮”項(xiàng)目公益負(fù)責(zé)人鄒慎表示，公益不只是簡(jiǎn)單的“捐贈(zèng)行善”，單靠有限的補(bǔ)貼撥款、偶然性的捐贈(zèng)，難以長(zhǎng)久走下去，“我們希望通過(guò)長(zhǎng)效的模式，讓公益養(yǎng)活公益，形成多方受益的良性循環(huán)模式?！?/p>

峨眉山高山蔬菜基地；圖源：阿里巴巴公益公眾號(hào)

就在7月舉辦的首屆“盒馬村”鄉(xiāng)村振興大會(huì)上，盒馬與中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)進(jìn)行了簽約，將共同助力脫貧地區(qū)拓展產(chǎn)業(yè)鏈、貫通產(chǎn)供銷，幫助脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品深購(gòu)遠(yuǎn)銷，做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

截至2023年5月，全國(guó)共有185個(gè)“盒馬村”，其中有47個(gè)位于國(guó)家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣。