8月31日消息，近日，以“共創(chuàng)食安新發(fā)展 共享美好新生活”為主題的2022年全國食品安全宣傳周在北京啟動(dòng)。

在第十三屆中國食品安全論壇上，美團(tuán)食品安全高級(jí)總監(jiān)高蓓以“科技助力外賣食品安全，共建共享美好新生活”為主題，介紹了美團(tuán)作為一家扎根中國的科技零售企業(yè)，如何利用科技助力食品安全保障，讓用戶安心、安全消費(fèi)的實(shí)踐探索。

圖源：中國食品微信公眾號(hào)

隨著我國外賣行業(yè)的不斷發(fā)展，外賣體系的逐漸完善，消費(fèi)者對(duì)于外賣餐品的食品安全要求不斷提升。高蓓表示，美團(tuán)將食品安全重點(diǎn)放在配送環(huán)節(jié)，依托人工智能、物聯(lián)網(wǎng)（IoT）與無人配送三大技術(shù)加強(qiáng)對(duì)外賣配送的建設(shè)。

截至2022年8月，美團(tuán)無人機(jī)配送在深圳4個(gè)商圈落地，航線覆蓋10余個(gè)社區(qū)和寫字樓，完成面向真實(shí)用戶的訂單超7.5萬單。

截至2022年8月，美團(tuán)自動(dòng)配送車完成室外全場(chǎng)景配送訂單超過240萬單。同時(shí)，美團(tuán)在全國超過60個(gè)城市投入使用智能外賣柜，為最后100米的履約配送提供安全保障。

此外，為給消費(fèi)者安心消費(fèi)提供兜底保障，美團(tuán)聯(lián)合多家保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)推出“放心吃”外賣食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，放心吃自上線以來已累計(jì)覆蓋商戶300多萬，累計(jì)保障訂單近200億單。

同時(shí)，美團(tuán)協(xié)同各地市場(chǎng)監(jiān)管部門推出“安心365”線上食品安全公益培訓(xùn)，全年對(duì)商家開展持續(xù)的、系統(tǒng)的食品安全培訓(xùn)及考核，持續(xù)提升餐飲行業(yè)從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和能力。截至2022年8月，美團(tuán)累計(jì)完成食品安全公益培訓(xùn)136場(chǎng)，覆蓋全國20多個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）、170多個(gè)地市，惠及400萬餐飲從業(yè)者。

高蓓表示，食品安全與人民群眾對(duì)美好生活的向往和需求息息相關(guān)，食品安全也將在科技的助力下更加穩(wěn)中向好。她表示，美團(tuán)愿始終作為食品安全治理的參與者、促進(jìn)者和貢獻(xiàn)者，繼續(xù)堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，提高供給質(zhì)量，持續(xù)為商戶、消費(fèi)者創(chuàng)造更多價(jià)值。