餓了么宣布建成“食安封簽線上線下一體化閉環(huán)機制”

12月22日消息，上海市第三屆外賣食品安全封簽宣傳推廣活動暨人氣“食安封簽”評選活動近日于線上線下同時啟動?；顒佑缮虾Ｊ惺袌霰O(jiān)督管理局主辦，上海市普陀區(qū)市場監(jiān)督管理局、上海質量技術監(jiān)督教育培訓中心和餓了么承辦。

餓了么在活動中宣布，在相關市場監(jiān)管部門的指導下，平臺已建成業(yè)內首個“食安封簽線上線下一體化閉環(huán)機制”，并計劃以推廣食安封簽為依托，重點提升老年助餐的服務體驗，將定制百萬枚食安封簽送給社區(qū)食堂。

圖源：中新網上海

餓了么食安部總監(jiān)晏陽介紹，為解決“受客觀時空和人力限制，難以跟蹤核實商家外賣餐品使用食安封簽情況”的難點，餓了么積極參與社會共治，主動在國內行業(yè)首創(chuàng)食安封簽線上線下一體化閉環(huán)機制。

該機制向消費者提供了訂單收餐情況的反饋路徑，在消費者反饋“收到的餐品是否有封簽”后，通過平臺匯總分析，精準定位“未使用封簽”客訴頻次較高的商戶，點對點定向對其進行提醒宣導。

餓了么數據顯示，通過常態(tài)化幫扶促進，用戶反饋未使用封簽次數環(huán)比下降超過50%，前期被高頻反饋的商戶再次被投訴率環(huán)比下降約90%，有效提升配送過程中的封簽使用率，減少配送過程帶來的食品安全風險。餓了么現已將使用食安封簽納入小藍心商戶評價體系，并提供專屬會場曝光、標簽指引等流量引導，讓放心好店被更多消費者看見，讓優(yōu)質商戶得到更多經營實效，推動生態(tài)良性循環(huán)。

圖源：中新網上海

餓了么公共事務總經理周星錄表示，“品牌餐飲的封簽使用日漸成熟，我們也在對社區(qū)食堂給予更多的傾斜和幫助，賦能老年助餐?！?/p>

餓了么已聯(lián)合食極星的營養(yǎng)學專家，定制了一批印有針對老年人飲食營養(yǎng)宣教內容的食安封簽，在社區(qū)食堂進行投放。此舉在保障老年人外賣用餐安全的同時，也同時宣導健康飲食的理念。

食極星營養(yǎng)學專家劉宏超表示，“對老年人來說，飲食營養(yǎng)學的知識相對缺乏，需要用更細致的方式宣傳和提示，食安封簽是一個很好的載體。我們與餓了么合作，把《中國居民膳食指南》中針對于老年人的一些飲食建議，濃縮成簡單的小貼士印在食安封簽上，讓老人在用餐前能夠看到，并把營養(yǎng)的理念貫徹到一日三餐?！?/p>