2023美團餐飲數(shù)字化營銷城市峰會之解秘必吃榜在廣州舉辦

7月26日消息，“向上·連續(xù)進化” 2023美團餐飲數(shù)字化營銷城市峰會之解秘必吃榜于7月19日在廣州順利舉辦。峰會特別邀請到700多位本地商戶，內容圍繞流量沉淀，榜單規(guī)則，營銷新生態(tài)等展開，致力于幫助解決商戶普遍的經營困惑，助力品牌提升長效發(fā)展硬實力。

關于該如何激發(fā)消費需求，并提升用戶留存率的問題，美團到餐區(qū)域連鎖東莞負責人黃文亮給出了建議。他指出，流量持續(xù)增長的核心是“新變老，老帶新”，通過線上和線下多渠道進行高價值數(shù)字資產積累。

圖注：美團到餐區(qū)域連鎖東莞負責人黃文亮

（圖源美團餐飲數(shù)據(jù)觀公眾號，下同）

“新變老，老帶新”的模式是基于對用戶消費轉化的路徑的觀察。一般的消費者從進店到培養(yǎng)成老客戶會有六個步驟：1. 引起注意；2. 提升興趣；3. 吸引進店；4. 激發(fā)購買；5. 誘發(fā)分享；6. 忠誠客戶。

結合餐廳所處的階段不同，商戶應著重發(fā)力的部分也有所區(qū)別：如果門店流量不足，應該注重吸引新客，從引起注意和提升興趣兩個板塊去抓；如果門店已有很高的流量，應該注重培養(yǎng)用戶忠誠度和激發(fā)“老帶新”，應該從激發(fā)購買、誘發(fā)分享兩個板塊去入手。

在推動價值流量持續(xù)增長后，選擇一個官方頁面進行流量的承載和銜接，將價值流量轉化為品牌的口碑和影響力。相比以內容和熱點為核心的水平類渠道，美團和大眾點評作為專注做餐飲的垂直類平臺，流量更加精準，更利于餐飲商戶進行流量的積累和影響力的轉化。

值得注意的是，美團和微信聯(lián)合推出了新的經營框架“美團微信新生態(tài)”，對已有整合營銷正循環(huán)進行了擴充。

關于如何利用好這一新的增量資源，在不影響已有線上經營流量的同時，給餐飲品牌帶來新增長。美團到餐區(qū)域連鎖廣州負責人趙倩蕓分享了美團的答案——美團圈圈。

圖注：美團到餐區(qū)域連鎖廣州負責人趙倩蕓

美團圈圈是專注本地生活爆品搶購的板塊，采用了“貨找人”的新邏輯：基于“達人”的社交屬性，圈圈將首先協(xié)助商品進行冷啟動，即平臺面向核心用戶推品。再通過達人的主動擴散，在微信的大流量池裂變傳播，分享給對應的消費群體。讓“貨”主動觸達，激發(fā)消費新需求。

在達人的選擇上，圈圈選擇了具備高消費力和強分享意愿的增量人群，配合美團自建社群、分銷達人私域和專業(yè)小程序三大微信流量場，保證消費者的體驗的同時保證流量充足，為爆品帶來科學的口碑評價，保障十足爆發(fā)力。

趙倩蕓還提到了玩好美團圈圈的三個關鍵因子：第一，產品力；保證在推菜品搭配合理，精細打造菜品工藝。第二，價格力；配合店內營銷節(jié)點開展活動，靈活調整價格。第三，用戶體驗力；對圈圈客戶和其他渠道客戶無區(qū)別對待，讓消費者滿意。