每日優(yōu)鮮預(yù)測(cè)元旦期間其免洗凈菜等火鍋食材銷售額將增150%

12月29日消息，據(jù)中商網(wǎng)消息，近日，每日優(yōu)鮮發(fā)布元旦消費(fèi)趨勢(shì)預(yù)測(cè)稱，元旦期間涮鍋組合、免洗凈菜等火鍋食材銷售額將增長(zhǎng)150%以上，而草莓銷售額將增長(zhǎng)300%，車?yán)遄愉N售額則將增長(zhǎng)200%。

此外，每日優(yōu)鮮還預(yù)計(jì)其堅(jiān)果類、糕點(diǎn)類和巧克力類的禮盒也將在元旦期間實(shí)現(xiàn)30%以上的增長(zhǎng)。而酒飲禮盒也會(huì)在元旦期間迎來小高峰，其中適合在家小酌微醺的輕度酒飲系列預(yù)計(jì)增長(zhǎng)將翻倍。

每日優(yōu)鮮相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自今年入冬以來，其平臺(tái)上的免洗凈菜SKU增至30多個(gè)，近兩個(gè)月每日優(yōu)鮮免洗凈菜銷售額環(huán)比增長(zhǎng)527%，預(yù)計(jì)在元旦期間銷售額將進(jìn)一步增長(zhǎng)。

據(jù)了解，免洗凈菜的走紅，得益于年輕消費(fèi)者的“懶人”消費(fèi)趨勢(shì)，各類食材不用繁瑣打理，極大地減少了備菜時(shí)間。每日優(yōu)鮮也于近日改善了免洗凈菜的包裝，于行業(yè)內(nèi)首次將真空貼體技術(shù)應(yīng)用到蔬菜上，讓食材更加衛(wèi)生保鮮。

不僅備菜切菜環(huán)節(jié)逐漸懶人化，買菜的步驟也更加懶人化，一鍵購齊、省時(shí)省心的涮品組合成了新趨勢(shì)。每日優(yōu)鮮數(shù)據(jù)顯示，各類涮品組合成為了火鍋品類的頭部商品，比如菌菇組合、蔬菜組合、豆制品組合等，而包含了撒尿肉丸、灌湯魚丸和親親腸的丸滑組合“海欣火鍋優(yōu)選包”，更是成為了近期丸滑類的TOP1商品。

而相較于普通的牛油、清油、三鮮、菌湯等無料鍋底，口味更加多元化的有料鍋底實(shí)現(xiàn)了更快的銷售增速。在此背景之下，每日優(yōu)鮮于今年11月份推出了高端預(yù)制菜自有品牌“每日招牌菜”，陸續(xù)上線了風(fēng)味羊蝎子、霸氣牛骨鍋和鮮本味老母雞湯等有料鍋底。其中，風(fēng)味羊蝎子上線一個(gè)月以來，就已成為預(yù)制菜類的TOP3商品。

值得一提的是，在每日優(yōu)鮮平臺(tái)上，整個(gè)預(yù)制菜品類11月的銷售額相較去年同期增長(zhǎng)了92%。