每日優(yōu)鮮上線一人食預制菜新品牌“巨下飯”

3月22日消息，據(jù)財報網(wǎng)報道，近日，每日優(yōu)鮮上線了一人食預制菜新品牌——“巨下飯”。

報道稱，“巨下飯”在每日優(yōu)鮮首批上架了8個菜品，主打日式系列和金湯系列，包括了金湯佛跳墻、日式咖喱牛肉和鮑汁扣掌海參撈汁等熱銷菜品。

這一系列產(chǎn)品的規(guī)格為200g-250g，價格為20-40元，份量和定價均符合一人一餐設定。對于消費者而言，只需要取出內包裝袋，在沸水中加熱7分鐘，就可以開袋即食。

（圖源：財報網(wǎng)，下同）

“選擇‘巨下飯’背后，是公司對一人食消費趨勢和預制菜行業(yè)發(fā)展的雙重洞察?！泵咳諆?yōu)鮮預制菜業(yè)務負責人表示，預制菜本身解決的就是方便快捷的用餐需求，而一人食的場景定位十分符合這一特點，勢必將會成為預制菜賽道的重要品類。

據(jù)介紹，每日優(yōu)鮮對“巨下飯”的品質提出了諸多要求，經(jīng)雙方商定，選擇了各細分品類的頭部供應商進行專業(yè)化的生產(chǎn)，比如日式肥牛、臺式鹵肉等菜品選擇了肉制品相關的原料供應商，而金湯佛跳墻、鮑汁鮑魚撈飯等菜品則選擇了海產(chǎn)品相關的原料供應商?！霸瞎棠軌蛐纬扇a(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，在最大程度上保證產(chǎn)品的成本優(yōu)化和品質可控?！本尴嘛埰放曝撠熑吮硎?。

同時，每日優(yōu)鮮也給新興品牌“巨下飯”提供了諸多支持，比如在主商城以及抖音等第三方渠道上為其提供充足的流量扶持，助力其品牌曝光和銷量增長?！拔磥?，我們也會為‘巨下飯’開辟專題品牌活動，圍繞著一人食場景，進行更精細化的運營?！泵咳諆?yōu)鮮預制菜業(yè)務負責人表示。

截至目前，每日優(yōu)鮮預制菜SKU達到了800多個，2021年銷量額同比增長超300%。而除了“巨下飯”等一人食商品外，每日優(yōu)鮮還將在以家常菜為主的大眾化商品和以鍋物類為主的大菜兩個方向繼續(xù)拓展預制菜品類。

民政部數(shù)據(jù)顯示，2018年我國單身成年人口達2.4億人，其中有超過7700萬成年人是獨居狀態(tài)。大量的單身人口形成了萬億級的單身經(jīng)濟，不僅成為重要經(jīng)濟增長點，也為市場帶來了無限商機。在“吃”這一基本需求上的體現(xiàn)，便是“一人食”場景逐漸成為了新常態(tài)。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國有32.9%的消費者處于長期獨自就餐的狀態(tài)；其中，38.6%一人食消費者分布于二線城市，28.7%一人食消費者分布在一線城市，而59.5%一人食消費者年齡在26-40歲。對于每日優(yōu)鮮而言，其多年來深耕于一二線城市，平臺上26-35歲的用戶占到了50%以上，36-45歲的用戶占到了30%左右，用戶群體的高度契合成為其上線“巨下飯”的關鍵。