每日優(yōu)鮮：2021年平臺預(yù)制菜銷量同比增超3倍

1月19日消息，每日優(yōu)鮮公布平臺預(yù)制菜品類相關(guān)數(shù)據(jù)。內(nèi)容顯示，2021年，每日優(yōu)鮮平臺預(yù)制菜SKU超過800多個，其中精品預(yù)制菜SKU超100個，整體銷量同比增長超300%。消費人群以25-40歲的女性消費者為主，占比近70%。精品預(yù)制菜的平均單價達(dá)到80元。每日優(yōu)鮮凍品餐食組負(fù)責(zé)人吳亭亭透露，總體而言，預(yù)制菜比平臺的平均毛利率高出至少15個百分點。未來，每日優(yōu)鮮計劃從三個方向繼續(xù)拓展預(yù)制菜品類，包括以澆頭類為主的一人食商品，以家常菜為主的大眾化商品和以鍋物類為主的大菜。該公司預(yù)計2022年預(yù)制菜的銷售增速要高于2021年。（北京商報）