餐飲O2O創(chuàng)始人羅華山：O2O最重要的能力是線上線下的互相導(dǎo)流能力

2月6日消息，近日，餐飲O2O創(chuàng)始人羅華山在演講中談到疫情后餐飲行業(yè)的變化，他認(rèn)為，新餐飲一定是1+7的全渠道模式，即以堂食為基礎(chǔ)，以外帶、電商、零售，快閃等N個渠道為標(biāo)配，最終就是要突破餐飲的時間空間瓶頸，實現(xiàn)全渠道、全網(wǎng)絡(luò)、全時段。

羅華山稱，未來每一個生鮮零售企業(yè)都有三種產(chǎn)品狀態(tài)，第一種是餐品，就是堂食的產(chǎn)品；第二個是半成品，可能適合外帶，外賣渠道銷售；第三個是食品，適合新零售，每一個餐飲企業(yè)都有這三種產(chǎn)品狀態(tài)。

同時，羅華山還認(rèn)為，O2O最重要的能力是線上線下的互相導(dǎo)流能力，每個企業(yè)未來都是一個互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，同時也是實體企業(yè)，只有實體跟互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合起來，才能爆發(fā)新的生命力。

此外，據(jù)《電商報》了解，早在2015年，羅華山就談到了O2O對餐飲行業(yè)的變革，他曾表示，不管餐飲行業(yè)還是各種行業(yè)最終走向娛樂化，一切商業(yè)娛樂化，一切產(chǎn)品都要互聯(lián)網(wǎng)化。