餓了么發(fā)布《2024即時(shí)零售冰品酒飲消費(fèi)洞察報(bào)告》

8月2日消息，餓了么近日聯(lián)合尼爾森IQ共同發(fā)布《2024夏季即時(shí)零售冰品酒飲消費(fèi)洞察報(bào)告》，綜合多渠道零售數(shù)據(jù)和案例分析，剖析了冰品酒飲在夏日的消費(fèi)新趨勢(shì)，以及“冰+X”、餐零共振等新場(chǎng)景對(duì)多品類增長(zhǎng)的拉動(dòng)，探討了夏日高溫經(jīng)濟(jì)中即時(shí)零售激活的本地生活新場(chǎng)景，為企業(yè)尋求新機(jī)遇提供參考。

報(bào)告顯示，今年6月，餓了么酒水飲料訂單量同比去年增長(zhǎng)22%，大暑前后飲料、冰品冷飲同比增長(zhǎng)超過40%，冰杯成今夏解暑新寵，外賣量同比去年增長(zhǎng)350%。冰杯熱銷直接帶動(dòng)了酒水飲料等高關(guān)聯(lián)品類：可樂、純凈水和啤酒等搭配最為熱銷，冰杯搭配果蔬飲料外賣量同比增長(zhǎng)320%，搭配啤酒等酒水飲料的外賣量也同比增長(zhǎng)約300%。

為了進(jìn)一步推動(dòng)冰飲消費(fèi)、解決消費(fèi)者夏季冰飲消費(fèi)痛點(diǎn)，餓了么今夏升級(jí)保冰服務(wù)“冰冰?！?，消費(fèi)者如遇到送達(dá)時(shí)化凍融化或不冰的情況，15分鐘內(nèi)均可直接發(fā)起退款申請(qǐng)。在今夏 “冰冰有禮節(jié)”活動(dòng)期間，餓了么更聯(lián)合了5萬家零售門店，為全國(guó)消費(fèi)者提供了千萬杯0.01元即可加購(gòu)的冰杯。

圖源：餓了么官方

餓了么今夏圍繞“冰+X”主題，聯(lián)動(dòng)酒水飲料、乳品等多行業(yè)發(fā)起冰杯買贈(zèng)、跨界定制冰杯限量?jī)稉Q等聯(lián)合營(yíng)銷活動(dòng)。其中，和路雪在冰品節(jié)期間突破即時(shí)零售渠道的歷史峰值，全國(guó)訂單量同比增長(zhǎng)103%；伊利冰品在活動(dòng)上線當(dāng)天收獲年度訂單峰值，子品牌“甄稀”“綺炫”新客增幅分別高達(dá)256%和369%。

餓了么數(shù)據(jù)顯示，冰品消費(fèi)中一二線城市占比超過七成。以7月為例，上海、北京、杭州冰杯消費(fèi)位列前三，深圳冰杯外賣量同比增長(zhǎng)超過8倍，溫州、哈爾濱、東莞、長(zhǎng)春和佛山等城市冰杯增幅也均超過500%。從人群來看，00后的冰杯消費(fèi)占比最高，接近四成，其次是95后，占比三成。報(bào)告將即時(shí)零售渠道的冰品酒飲偏好人群劃分為“祛魅新青年”“多元綻放姐”和“小鎮(zhèn)體驗(yàn)家”，為定位不同的品牌提供目標(biāo)客群參考。

今年夏天，餓了么提出新的人群洞察模型OAIPL，通過12個(gè)潛力場(chǎng)景刻畫，幫助品牌尋找場(chǎng)景機(jī)會(huì)和機(jī)會(huì)人群。例如在核心宅家場(chǎng)景中，消費(fèi)者通過即時(shí)零售，DIY打造出了屬于自己的“線上酒吧”。 6月，餓了么“酒+冰塊+飲料”搭配的外賣量同比增長(zhǎng)211%，顯著高于酒本身訂單增幅，“飲料+冰塊”的外賣搭配訂單量也同比增長(zhǎng)142%。

圖源：餓了么官方

辦公和酒店等細(xì)分場(chǎng)景的吃冰需求也正高增。報(bào)告顯示，今年6月，送往寫字樓冰品訂單量同比增長(zhǎng)30%，其中深夜加班場(chǎng)景的冰品訂單更是同比增長(zhǎng)40%。同時(shí)，夏季酒店、體育場(chǎng)館等出行場(chǎng)景的即時(shí)冰品需求增勢(shì)強(qiáng)勁，周末的冰品訂單占比更是超過四成，訂單量同比增長(zhǎng)均超過80%。

受歐洲杯等熱門賽事影響，即時(shí)電商平臺(tái)“餐+零”的消費(fèi)潛力被打開。歐洲杯期間，除了炒飯、肉夾饃等夜宵外賣顯著增長(zhǎng)，餓了么凌晨酒水外賣量同比增長(zhǎng)超過40%，冰淇淋等冰品同比增長(zhǎng)超過50%。同時(shí)，飯店團(tuán)聚、夜間聚餐等日常餐配冰品酒飲需求也較旺盛。其中送往飯店的冰品外賣量同比增長(zhǎng)50%，凌晨時(shí)段在1小時(shí)內(nèi)同時(shí)點(diǎn)餐和酒的外賣量同比增長(zhǎng)44%。

為了讓零售品牌和商家抓住“餐零交叉滲透”的高潛流量池，餓了么助力1919、酒小二等酒類商戶進(jìn)駐到燒烤、小龍蝦等適合“夜宵配酒”的餐飲門店，消費(fèi)者通過專屬會(huì)場(chǎng)可以一鍵加購(gòu)餐和酒。嘉士伯和餓了么更是直接通過組套方式進(jìn)入美宜佳便利店、燒烤品牌《串意十足》全國(guó)200多家門店，消費(fèi)者在門店下單聯(lián)名套餐，即可隨單獲贈(zèng)“冰冰樂杯”，帶動(dòng)品牌零售銷量增長(zhǎng)66%、主推子1664品牌認(rèn)知人群+88%。