美團(tuán)發(fā)布2023外賣服務(wù)健康消費(fèi)機(jī)會點洞察 啟動“美好兒童餐計劃”

10月23日消息，2023外賣高質(zhì)量發(fā)展暨健康生活論壇近日在北京舉行。論壇上，美團(tuán)外賣聯(lián)合中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）等多方發(fā)布《外賣服務(wù)健康需求機(jī)會點洞察報告》（下稱《報告》），為外賣餐飲企業(yè)提供行動建議，助力消費(fèi)者實現(xiàn)更加健康、美好的生活。此外，主辦方還啟動了“美好兒童餐計劃”。

圖源：《2023外賣服務(wù)健康消費(fèi)機(jī)會點洞察》

來源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會官網(wǎng)

《報告》顯示，消費(fèi)者對外賣就餐的接受度和行動力在不斷提升。超九成消費(fèi)者較過去兩年更加認(rèn)可外賣這一就餐方式，逾1/4消費(fèi)者提升了外賣消費(fèi)頻次，外賣場景延伸至家庭，“一老一小”成為消費(fèi)新增量。《報告》顯示，65%的家庭給孩子點過外賣，25%的家庭為老人點過外賣。58%的消費(fèi)者給孩子或老人點餐時，會結(jié)合其需求及自身判斷來做選擇。

《報告》指出，“清淡控糖”成為人們飲食的主動需求，2023年“少油”、“少鹽”、“少糖”等關(guān)鍵詞在美團(tuán)外賣的日均搜索頻次較2021年同比大幅增長，“少糖”相關(guān)搜索詞同比增長901%。此外，中式健康餐外賣訂單量呈爆發(fā)性增長。數(shù)據(jù)顯示，2019-2022年間，該品類訂單量年同比增速分別為:337%、134%、260%。

圖源：《2023外賣服務(wù)健康消費(fèi)機(jī)會點洞察》

來源：連鎖餐飲CCFA公眾號

《報告》指出，數(shù)字化在餐飲領(lǐng)域的應(yīng)用，從消費(fèi)端看，不僅滿足了更便捷、高效的點餐和配送服務(wù)，還提供了更多關(guān)于食品安全、營養(yǎng)價值和健康選擇的信息。從供給端看，在拓展用戶半徑、提升供給品質(zhì)、增強(qiáng)信息觸達(dá)等多個層面，都為餐飲品牌服務(wù)健康需求提供了新機(jī)遇。

《報告》中指出，據(jù)2022年美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，兒童餐訂單量同比增長 300%，54%的家長在為孩子選擇健康食物時會非常關(guān)注“食材多樣性”及“蔬果充足”。

圖源：《2023外賣服務(wù)健康消費(fèi)機(jī)會點洞察》

來源：連鎖餐飲CCFA公眾號

為此，在論壇上，美團(tuán)外賣攜手人民日報健康客戶端、營養(yǎng)健康專家與餐飲商家代表，共同啟動“美好兒童餐計劃”。該計劃將通過美團(tuán)外賣神搶手直播新工具，搭建品質(zhì)兒童餐專區(qū)；攜手營養(yǎng)專家打造健康菜單，開展主題工作坊，為商家開發(fā)專屬培訓(xùn)課程；多渠道構(gòu)建兒童健康膳食科普傳播陣地等多種方式，推動兒童膳食向更健康、更品質(zhì)的方向發(fā)展。

除了發(fā)布“美好兒童餐計劃”外，美團(tuán)副總裁開莉介紹，美團(tuán)外賣近年為了推動外賣健康、品質(zhì)化發(fā)展，在需求洞察、供給升級、健康科普、學(xué)術(shù)研究等方面開展了持續(xù)探索。

美團(tuán)外賣“神搶手”兒童餐專區(qū)