美團優(yōu)選“明日達超市”再提速：“跨越山?！眱?yōu)選安排 下午達變中午達

8月28日中午11點,深圳龍崗區(qū)上水花園社區(qū),寶媽李女士開始操持一家老小的午飯。下樓拐個彎,她從社區(qū)的美團優(yōu)選自提點取回了午飯的食材:新鮮的油菜、西蘭花,黃心土豆;冷凍的雞翅和海白蝦;還給寶寶買了愛吃的云南陽光玫瑰、老人愛吃的大荔冬棗?！耙郧笆窍挛?點多取貨,沒想到現(xiàn)在中午前就送到,剛好來得及做午飯。感覺時間提前了,蔬菜水果的品質(zhì)也更新鮮了?！崩钆拷榻B說。

深圳上水花園社區(qū)的美團優(yōu)選自提點“店長”徐超在聊到美團優(yōu)選的“中午達”后表示,他明顯感受到自己輕松了不少:用戶不用再集中到下午取貨,可以更自由安排時間,中午前就來取貨;而且買的東西更多,訂單量也更大。“如果按照以前的下午四點送達,用戶可能只購買晚餐的用量,現(xiàn)在好多人會一次下單一整天的食材,客單價就提高了?！毙斐硎?。

原本需要下午才送達的商品,現(xiàn)在中午前就送到用戶手上——美團優(yōu)選在服務(wù)升級中,將配送時間從次日下午提前到了中午。用戶在頭一天晚上11點前下單的商品,第二天中午之前就能收到。相比大多數(shù)社區(qū)團購平臺的次日下午4點送達,配送時間縮短了近5小時。繼去年10月,美團優(yōu)選升級品牌定位為“明日達超市”,并推出品牌承諾“真的真的省”之后,此次美團優(yōu)選對服務(wù)進行再升級,聚焦“送得更快、商品更多、價格更低”的服務(wù)體驗,通過實際動作對品牌承諾作出闡釋。

▲圖為美團優(yōu)選自提點 攝影/李沖

跨越山海的移動超市:頭晚下單次日中午達 “從沒這么快過”

山西南太行深處“懸崖村”井底村地處偏遠,曾經(jīng)村里小賣部每周只能送一次貨。再往前些年,村民甚至騎摩托車跨省去河南林州“跨省采購”。

如今,在這樣極端的環(huán)境中,美團優(yōu)選自提點進駐,鄉(xiāng)親們第一次感受到“次日達”深入太行山深處。隨著美團優(yōu)選不斷優(yōu)化配送時間,原本下午4點左右送達,升級為中午前后送達。在南太行深處的小村,從“跨省買菜”、“每周一采購”,到今天的“明日達”,極大便利小村居民的生活,也讓外地進村寫生、避暑的游客享受到大城市同等的便利。

大連長?？h由200多個島嶼組成,是全國唯一的“海島邊境縣”。游客想從大連上島,要坐小飛機或乘船。曾經(jīng),島上居民每隔半個月坐船去“陸地”上采購一次新鮮果蔬。如今,美團優(yōu)選“明日達超市”上島,大長山島、小長山島居民實現(xiàn)“今晚下單明日達”。

“很多人以前習慣一早去菜市場買菜,回來正好做午飯,我們希望手機下單也能提供一樣的體驗?！泵缊F優(yōu)選物流相關(guān)負責人介紹。截至今年上半年,美團優(yōu)選的大部分訂單都能做到「次日中午達」,其中自營自提點的準時率更高。為了優(yōu)化履約環(huán)節(jié),美團優(yōu)選一方面加大對司機和倉內(nèi)作業(yè)人員的投入,提升運力和倉內(nèi)生產(chǎn)力,一方面優(yōu)化上下游運輸路線和倉內(nèi)產(chǎn)能配置。

▲圖為美團優(yōu)選自提點 攝影/李沖

以美團優(yōu)選東莞一倉團隊為例。過去的東莞一倉發(fā)車準點率總是全國的“吊車尾”,為了提升效率,他們將整個工作流程中的所有細節(jié)拆解出來,自創(chuàng)了將近100個過程指標來監(jiān)督每個環(huán)節(jié)的節(jié)奏,以保證配送準時。

正是這些細節(jié)工作的保障,美團優(yōu)選的配送系統(tǒng)在半年內(nèi)實現(xiàn)了全鏈路的運轉(zhuǎn)效率提升,商品從大倉到自提點的運輸最快只需2小時?，F(xiàn)在,海南的小臺芒、廣東的荔枝等都能以次日達的速度送到內(nèi)蒙古、黑龍江、河北等地。

生鮮商品豐富度增長40% 便民自提點成社區(qū)“大超市”

為了讓消費者有更好的體驗,除了配送速度更快,商品種類更多、價格更低也是本次美團優(yōu)選服務(wù)升級的重要內(nèi)容。

據(jù)悉,今年上半年,美團優(yōu)選平臺在全國范圍加大采購力度,豐富社區(qū)居民日常消費選擇。截至年中,平臺上生鮮日雜類商品數(shù)量超過900種,同比增長40%以上。除了滿足剛需品類之外,此前較為稀有的本地特色春菜、高山蔬菜、供港蔬菜、低溫熟食等都能在美團優(yōu)選平臺上找到。

對此,廣州番禺的謝月深有體會。作為美團優(yōu)選自提點的“資深”店長,每天上午9點-11點是她最忙的時候,她要清點小區(qū)鄰居們下單的各類商品。最近,謝月發(fā)現(xiàn),她家?guī)缀醭闪诵^(qū)鄰居們的“大超市”:本地青菜、應(yīng)季水果、節(jié)日禮盒,甚至小冰箱、風扇等電器,經(jīng)常能在配貨單里出現(xiàn)。

自提點里不僅有一日三餐所需食材,還有點綴消費者日常生活的花束、綠植。編輯了解到,受“悅己”經(jīng)濟帶動,美團優(yōu)選富貴竹、玫瑰盆栽、薄荷、多肉等綠植日常銷量不錯,七夕前一周起,美團優(yōu)選鮮花銷售額大幅上漲,其中花卉禮盒類商品漲幅超過700%,鮮切花和花束漲幅超400%。

今年七夕剛過,90后河南花卉供應(yīng)商李彥林盤點了近兩年在美團優(yōu)選的銷售數(shù)據(jù)。超過20個日常品種在售,每年幾十萬盆的銷量,這份成績單讓李彥林頗為振奮。他發(fā)現(xiàn),他家的花在三四線城市越來越受歡迎,相比純粹的觀賞性,新奇有趣兼具使用功能的花更受歡迎。比如,薄荷、迷迭香在美團優(yōu)選賣得不錯,不少年輕人買來做莫吉托酒、煎牛排等?！芭c美團優(yōu)選合作前,我家的綠植基本走批發(fā)、電商等傳統(tǒng)渠道,只能賣到鄭州周邊(滎陽、上街區(qū)、新鄉(xiāng))。目前,通過美團優(yōu)選下沉至縣城和鄉(xiāng)村的運輸供應(yīng)鏈體系,迅速覆蓋到南陽、信陽、安陽等地,帶動花卉基地周邊農(nóng)戶年增收10萬元以上?！崩顝┝纸榻B。

▲圖為美團優(yōu)選迷迭香直采基地 攝影/李沖

“今年以來,我們不斷優(yōu)化采購范圍和標準,豐富商品覆蓋,提升末級品類豐富度,尤其對受季節(jié)性影響的生鮮農(nóng)產(chǎn)品,能做到及時上新。”美團優(yōu)選采購相關(guān)負責人表示。目前平臺上在售的桃子品種有15種,葡萄也增加了新品種“玻璃脆”。

正值夏季,生鮮、速食商品的保溫保鮮一直是擺在行業(yè)面前的難題。美團優(yōu)選自今年6月起,進一步加碼冷鏈物流布局,除了智能凍品分揀倉之外,還通過干線運輸線路和同城運力網(wǎng)絡(luò)連通農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū),同時在消費需求集中的區(qū)域加大網(wǎng)格站密度,讓更多用戶能及時收到新鮮的果蔬。

通過本地化集采集配、縮短物流環(huán)節(jié)等方式,美團優(yōu)選大大降低了服務(wù)和履約成本,相比傳統(tǒng)電商具備更高的運轉(zhuǎn)效率,在消費端真正做到了更高性價比和“同品更低價”。

去年10月,美團優(yōu)選升級品牌定位為“明日達超市”,并推出品牌承諾“真的真的省”。此次服務(wù)再升級,聚焦“送得更快、商品更多、價格更低”的服務(wù)體驗升級,是通過更實際的業(yè)務(wù)動作對品牌承諾的進一步闡釋。

“隨著社區(qū)電商行業(yè)進入良性發(fā)展階段,美團優(yōu)選將持續(xù)依托深入2000多個市縣區(qū)的物流網(wǎng)絡(luò),連接本地優(yōu)質(zhì)供給,不斷滿足城鄉(xiāng)用戶對省和便利的需求。”上述負責人表示。