奈雪的茶創(chuàng)始人彭心：新茶飲很多靈感來自生活

12月6日消息，奈雪的茶創(chuàng)始人、執(zhí)行董事兼總經(jīng)理彭心近日與深圳媒體“高質量發(fā)展調研行”采訪團展開了對話。

談及奈雪的爆款靈感來自哪里時，彭心表示，“很多靈感其實來自生活?！苯螘r間，奈雪率先在業(yè)內推行甜味劑升級替代計劃，用天然配料提升口感和健康度，嘗試從羅漢果中提取天然甜味劑“羅漢果汁”，取代三氯蔗糖等人工甜味劑。

彭心認為，新茶飲行業(yè)不單是創(chuàng)意的競爭，新品研發(fā)后更考驗供應鏈體系的支撐能力，必須確保長期向消費者交付穩(wěn)定可靠、健康優(yōu)質的產(chǎn)品與服務。

另外，談及深圳茶消費的特色，彭心表示，“深圳是全國茶飲消費的風向標。”她認為，深圳在茶文化傳承和弘揚方面別具一格，更加多元、年輕、現(xiàn)代的文化在這里綻放，新式茶飲品牌不斷涌現(xiàn)，為傳統(tǒng)中國茶增添了全新的、現(xiàn)代化的“出場”方式。

官網(wǎng)資料顯示，奈雪的茶創(chuàng)立于2015年，以“一杯好茶一口軟歐包，在奈雪遇見兩種美好”開創(chuàng)了“茶飲+軟歐包”雙品類模式。2021年6月30日，奈雪的茶正式在港交所掛牌上市，成為“全球茶飲第一股”。

圖源：截自奈雪的茶官方微博

奈雪的茶2022年半年報顯示，2022年上半年奈雪的茶收入20.44億元，經(jīng)調整凈虧損2.49億元。2022年上半年，奈雪新開出87家門店，目前在全國85個城市擁有904間自營門店，較2021年6月增長近350家。

另據(jù)奈雪的茶2022年第三季度運營情況，本季度內，集團錄得凈新增69間奈雪的茶茶飲店，關停17間奈雪的茶茶飲店。截至2022年9月30日，集團共經(jīng)營973間奈雪的茶茶飲店。