微盟616｜沈帥波：數(shù)字零售進(jìn)一步提升零售業(yè)的社會(huì)價(jià)值

2022年5月10日下午，國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的智慧商業(yè)服務(wù)提供商微盟通過云上發(fā)布會(huì)形式，宣布以“數(shù)造零售好物”為主題的第三屆616微盟零售購(gòu)物節(jié)正式啟動(dòng)。微盟將攜手超百家零售品牌開展豐富的好物促銷活動(dòng)，并將舉辦“數(shù)造零售大賽”，共同促進(jìn)消費(fèi)回補(bǔ)釋放消費(fèi)潛力，驅(qū)動(dòng)零售企業(yè)實(shí)效增長(zhǎng)。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)武瑞玲，億邦動(dòng)力總編賈昆，極致零售研究院院長(zhǎng)王曉鋒和進(jìn)擊波財(cái)經(jīng)主理人沈帥波等嘉賓應(yīng)邀出席云上發(fā)布會(huì)，并圍繞“數(shù)字零售團(tuán)隊(duì)進(jìn)化的關(guān)鍵點(diǎn)”主題線上連麥，展開相關(guān)話題討論。

以下為沈帥波老師在圓桌話題環(huán)節(jié)的精彩發(fā)言實(shí)錄：

01 人類不能沒有零售，零售的價(jià)值在于滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求

大家好，我今天第一個(gè)想分享的是我的頭發(fā)，因?yàn)槲以谏虾Ｒ呀?jīng)關(guān)40多天了，所以頭發(fā)特別長(zhǎng)，但是為了上今天的會(huì)，我昨天參加了一個(gè)社區(qū)團(tuán)購(gòu)，團(tuán)了一個(gè)理發(fā)30塊，結(jié)果就變成現(xiàn)在這個(gè)樣子了，是在小區(qū)門口公交車站擺了一個(gè)椅子，也沒有鏡子，關(guān)鍵也沒有電，只能大概剪一剪，早知道我就不剪了。這件事情告訴了我們什么？我們經(jīng)常說零售商沒有價(jià)值或者說中間商怎么樣，我認(rèn)為這是徹底錯(cuò)誤的。就像頭發(fā)一樣，它只能團(tuán)購(gòu)，只能說給你剪短一點(diǎn)，它不能按需定制你的發(fā)型，也不能根據(jù)你真實(shí)的訴求改良你的發(fā)型，這是第一個(gè)我想分享的，所以零售的價(jià)值通過這一次剪發(fā)就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了。

最近關(guān)在家里，我就對(duì)零售進(jìn)行了重新的感悟，感悟的結(jié)果就是“人類不能沒有零售”。舉個(gè)例子，有一天我特別想吃包子，然后等了很久小區(qū)終于開始團(tuán)購(gòu)包子，那一天我很擔(dān)心團(tuán)不到包子，后來團(tuán)了多少呢？我團(tuán)了40個(gè)包子，到現(xiàn)在包子還沒吃完，已經(jīng)不新鮮了，但是你又覺得包子浪費(fèi)也不好。這告訴我們什么呢？我本來只想吃一個(gè)肉包子，為此還配套買了菜包，這是第二個(gè)事情。

02 數(shù)字化解決的本質(zhì)問題是生產(chǎn)供需關(guān)系中的錯(cuò)配問題

回過來說，數(shù)字化以及微盟到底解決的是什么問題？它解決的就是在生產(chǎn)供需關(guān)系之間產(chǎn)生大量的錯(cuò)配，有時(shí)候不是買得到和買不到的問題，而是怎么買的好，以及如何從真實(shí)用戶的角度購(gòu)買到他想要的東西，并且持續(xù)反復(fù)挖掘出他新的需求，這是很重要的。

這里我要分享第一個(gè)案例，鍋圈，它是火鍋預(yù)制菜和燒烤食材，這個(gè)品牌發(fā)展過程，第一波疫情的時(shí)候說大家在家里要吃火鍋，那是2020年，這一波拉的就很快。在這個(gè)過程中，他是有進(jìn)化的，隨著大家又能出門吃火鍋了，他又挖掘出新的需求，他把燒烤放在產(chǎn)品里以及各種各樣的預(yù)制菜放在需求里，所以它會(huì)把它的SKU進(jìn)行豐富，同時(shí)在后端對(duì)供應(yīng)鏈企業(yè)進(jìn)行投資和產(chǎn)品定制。比如說當(dāng)他的火鍋消耗量很大的時(shí)候它就去投鍋底以及蝦滑，它控制蝦滑的上游，所以它就能夠根據(jù)需求去定制產(chǎn)量以及定制產(chǎn)品。

但是現(xiàn)在有大量預(yù)制菜的創(chuàng)業(yè)企業(yè)，我是不看好的，為什么呢？因?yàn)樗鼜那岸肆可辖鉀Q不了這個(gè)問題。他覺得做一個(gè)品牌能解決所有問題，我覺得這個(gè)邏輯不是這樣的。在微盟有很多客戶有非常廣袤的終端，它的終端是可以結(jié)合數(shù)據(jù)來進(jìn)行產(chǎn)品改造的，這件事情其實(shí)遠(yuǎn)比你搞一些很懸的品牌升級(jí)更重要。說白了就是好產(chǎn)品和好終端就是好品牌，當(dāng)然廣告文案也很重要。

03 避開經(jīng)驗(yàn)主義的陷阱，企業(yè)的評(píng)價(jià)應(yīng)來自于消費(fèi)者和基層員工

我認(rèn)為中國(guó)大量傳統(tǒng)品牌和零售公司最大問題，是因?yàn)檫^去的成就成了他的負(fù)資產(chǎn)。比如說你跟有的老板一聊，他就跟你說，他過去那個(gè)團(tuán)隊(duì)，這些人跟我打江山，這些人不能放棄。舉一個(gè)跟零售有一點(diǎn)關(guān)系的例子，某些品牌名字一聽就是假的進(jìn)口品牌，這些品牌做新消費(fèi)是沒有人信的，因?yàn)槊直旧砭褪撬呢?fù)資產(chǎn)。有的公司之所以今天做不好，一切都是因?yàn)檫^去負(fù)資產(chǎn)不能拋棄掉，這類在零售消費(fèi)數(shù)值上消費(fèi)者打過分了。那些做得好的，能夠在每個(gè)時(shí)代重新煥發(fā)出新機(jī)，消費(fèi)者也給出分了。

因?yàn)槲覅⒓舆^很多零售企業(yè)內(nèi)部會(huì)議以及年會(huì)，有一次參加一個(gè)企業(yè)年終頒獎(jiǎng)，過去傳統(tǒng)零售分潤(rùn)模式以及從業(yè)者是很難拿到大錢的，這就決定了更優(yōu)秀的人很難涌入到這個(gè)品類里面。這樣的公司很容易出現(xiàn)一個(gè)問題，就是管理層收入很高或者跟上市公司接軌了，但是基層的人收入上不來。我覺得所有一切零售的改造本質(zhì)上都是要基于人的，不可能說給你配套系統(tǒng)你去用，他其實(shí)不想用的，你不基于人性和分利模式改造，真正調(diào)動(dòng)起所有人，它是不可能改造成功的，你用什么系統(tǒng)都沒有用。我就想說這兩個(gè)：一個(gè)是消費(fèi)者打分，一個(gè)是基層員工打分。