1.再回大眾視野

近日，人民日?qǐng)?bào)的一則專文讓社區(qū)團(tuán)購(gòu)這一“隕落的風(fēng)口”再次引起人們的關(guān)注。

該文詳細(xì)報(bào)道了阿里巴巴旗下社區(qū)電商平臺(tái)淘菜菜讓新鮮農(nóng)產(chǎn)品搭上互聯(lián)網(wǎng)快車的獨(dú)特模式。

“淘菜菜能夠?qū)崟r(shí)連接農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品和消費(fèi)者的信息需求與產(chǎn)銷訴求，這讓高效、精準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈應(yīng)運(yùn)而生，為解決農(nóng)產(chǎn)品損耗問(wèn)題提供了新的解決方案?！?/p>

此次將淘菜菜定義為“新興社區(qū)電商”，也充分肯定了淘菜菜的社會(huì)價(jià)值。

這已經(jīng)是自今年3月淘菜菜成立以來(lái)，第三次登上人民日?qǐng)?bào)報(bào)紙版面。

第一次是在今年6月，報(bào)道了淘菜菜用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)改造小門店，開(kāi)展數(shù)字化服務(wù)，讓小店生意更紅火的故事。第二次是在8月，報(bào)道了淘菜菜通過(guò)原產(chǎn)地直采，打通農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；闲行虑赖墓适隆?/p>

社區(qū)團(tuán)購(gòu)這兩年搞得火熱，2020年受疫情影響，憑借獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，社區(qū)團(tuán)購(gòu)的熱度更是達(dá)到高潮，像京東、美團(tuán)、拼多多等互聯(lián)網(wǎng)巨頭也紛紛加入其中。

但隨著社區(qū)團(tuán)購(gòu)規(guī)模的不斷壯大，內(nèi)部問(wèn)題也逐漸顯現(xiàn)。

繼1塊錢打車的網(wǎng)約車大戰(zhàn)、點(diǎn)外賣不要錢的外賣大戰(zhàn)之后，資本又開(kāi)啟了買大白菜只要1分錢的社區(qū)團(tuán)購(gòu)之戰(zhàn)。

這些互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)為了搶占更多的市場(chǎng)份額，紛紛推出大額補(bǔ)貼策略。但這種補(bǔ)貼方式卻擾亂了市場(chǎng)秩序的穩(wěn)定，損害了實(shí)體店的利益。

因?yàn)樯鐓^(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)通常是和大規(guī)模的種植、養(yǎng)殖企業(yè)合作，這樣能拿到較低的成本價(jià)。

而現(xiàn)實(shí)中有著大量的小型蔬菜種植戶和蔬菜銷售攤販，尤其對(duì)菜農(nóng)而言，很多都是自產(chǎn)自銷，社區(qū)團(tuán)購(gòu)的出現(xiàn)，嚴(yán)重?cái)D壓了他們的生存空間。

去年12月，人民日?qǐng)?bào)曾發(fā)文對(duì)國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)代表企業(yè)進(jìn)行了公開(kāi)批評(píng)。文中明確表示：企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)起自己的社會(huì)責(zé)任，將更多的精力投放在科技產(chǎn)業(yè)中，而不是執(zhí)著于眼前的小恩小惠。

而時(shí)隔一年，社區(qū)團(tuán)購(gòu)賽道也發(fā)生了翻天覆地的變化。

2.淘菜菜新在何處？

今年9月，通過(guò)整合“盒馬集市”與“淘寶買菜”，淘菜菜迎來(lái)全新品牌升級(jí)。

數(shù)據(jù)顯示，淘菜菜成立半年，銷售了5億斤農(nóng)產(chǎn)品。今年雙十一期間，僅11天，淘菜菜平臺(tái)就累計(jì)售出了2.4億斤農(nóng)產(chǎn)品。

“淘菜菜是為美好生活而來(lái)，希望為老百姓提供更多的實(shí)惠好貨，更便利且有溫度的服務(wù)；同時(shí)要幫農(nóng)民增加收入，讓小店生意更好”，阿里淘菜菜負(fù)責(zé)人戴珊表示。

從根本上釋放了科技助農(nóng)的價(jià)值，數(shù)字化利民，是淘菜菜發(fā)展的根本。

首先在生產(chǎn)端，淘菜菜以銷定產(chǎn)的方式，穩(wěn)定了農(nóng)業(yè)訂單供應(yīng)。

“以前供貨給傳統(tǒng)的生鮮門店，總是遇到庫(kù)存過(guò)剩、新鮮牛肉損耗高的問(wèn)題，現(xiàn)在好

了，我每天按照系統(tǒng)安排的訂單生產(chǎn)就行?！焙背＾r(nóng)牧業(yè)創(chuàng)始人王登明表示。

因?yàn)檗r(nóng)民不知道該經(jīng)營(yíng)多大規(guī)模，也不知道市場(chǎng)上哪些品種更受歡迎，所以造成了供需不匹配。

楚牛農(nóng)牧業(yè)在過(guò)去由于門店每日的銷售量存在波動(dòng)，經(jīng)常面臨被大量退貨、減少預(yù)訂等風(fēng)險(xiǎn)。如今，在淘菜菜系統(tǒng)自動(dòng)下單，然后按照系統(tǒng)預(yù)測(cè)量完成加工和配送，送到淘菜菜門店，客戶線上預(yù)訂線下自提。

一次完整流程僅需36小時(shí)，即可實(shí)現(xiàn)從牛場(chǎng)到社區(qū)的新鮮牛肉供應(yīng)，減少了庫(kù)存和流通成本，降低了損耗。

另一方面，我國(guó)農(nóng)村的冷鏈物流等基礎(chǔ)設(shè)施十分薄弱，配送時(shí)間長(zhǎng)，也就導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度也沒(méi)辦法得到保證。

淘菜菜把產(chǎn)品加工倉(cāng)建在離基地只有20分鐘車程的地方，縮短了運(yùn)輸處理的時(shí)間，保證當(dāng)天的新鮮蔬菜盡快送入倉(cāng)庫(kù)冷藏。

并采用源頭直供直銷的模式，省略掉了大部分流通環(huán)節(jié)，產(chǎn)地采摘之后直接觸達(dá)小店送到消費(fèi)者手中，減少了“中間商賺差價(jià)”，讓應(yīng)季的農(nóng)產(chǎn)品找到了市場(chǎng)。

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，頭一天在淘菜菜下單，第二天就能在家門口小店提貨，商品做到了目前線上零售模式下“多、快、好、省”的最佳平衡點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)端和消費(fèi)端的雙贏。

而面對(duì)下沉市場(chǎng)，淘菜菜為百萬(wàn)小店搭起種類豐富的“云貨架”，讓沒(méi)有能力做生鮮生意的小店，能夠開(kāi)起一家小小的“云菜場(chǎng)”，承擔(dān)起便利店、收發(fā)快遞、配送外賣等多個(gè)社區(qū)職能。

“沒(méi)想到在村子里賣貨，也能通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)賺錢?！?/p>

小店店主表示，過(guò)去貨架上多是油鹽醬醋、煙酒飲料等易儲(chǔ)存的日用商品，如今也能賣大量的新鮮農(nóng)產(chǎn)品，線上選購(gòu)、線下提貨的模式吸引了越來(lái)越多的客人，店主也不再有進(jìn)貨成本高和庫(kù)存積壓的擔(dān)心。

3.高質(zhì)量發(fā)展才是王道

近幾個(gè)月來(lái)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)迎來(lái)行業(yè)大洗牌。

興盛優(yōu)選、十薈團(tuán)和同城生活曾一起并稱為社區(qū)團(tuán)購(gòu)“老三團(tuán)”，是最早進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)的大玩家。

而如今，同城生活已經(jīng)宣告破產(chǎn)；十薈團(tuán)也于8月份開(kāi)始，在經(jīng)營(yíng)不善的區(qū)域開(kāi)始多處撤城、裁員。

興盛優(yōu)選在三季度也開(kāi)啟了縮減計(jì)劃，暫停了在東北的擴(kuò)張，并且開(kāi)始關(guān)閉各地的低效團(tuán)點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)守住陣地，內(nèi)部口號(hào)從“用戶體驗(yàn)，舍命狂奔”到新增“降本增效，做深做透”。

“淘汰退場(chǎng)”成為今年社區(qū)團(tuán)購(gòu)的大趨勢(shì)，而興盛優(yōu)選的口號(hào)也映射出社區(qū)團(tuán)購(gòu)未來(lái)的打法：

野蠻生長(zhǎng)燒錢內(nèi)卷的時(shí)代已過(guò)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)只有丟棄商業(yè)逐利性思維模式，更多地關(guān)注到社區(qū)團(tuán)購(gòu)的社會(huì)服務(wù)屬性上來(lái)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品服務(wù)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型與高質(zhì)量發(fā)展，未來(lái)才會(huì)贏得更大的發(fā)展機(jī)遇。

據(jù)艾媒咨詢調(diào)查顯示，在其受訪用戶中有95.3%的用戶在生鮮電商平臺(tái)購(gòu)買過(guò)食品。風(fēng)證券的數(shù)據(jù)顯示，去年國(guó)內(nèi)社區(qū)零售市場(chǎng)的總規(guī)模接近12萬(wàn)億元，線上的化率為20.9%。

預(yù)計(jì)到2025年社區(qū)零售市場(chǎng)的總規(guī)模將接近16萬(wàn)億元，線上化率也將提升到45.5%，社區(qū)商業(yè)巨大的市場(chǎng)潛力仍有待挖掘。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)遠(yuǎn)不只眼前的這幾捆白菜、幾斤水果，依靠科技創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展，它的未來(lái)是星辰大海。