海底撈張勇：消費者說海底撈不好吃，可能是嫌貴

6月25日消息，昨日，#張勇回應(yīng)海底撈不好吃#上了熱搜，海底撈創(chuàng)始人張勇稱，消費者說海底撈不好吃，其實可能是嫌價格貴。

針對網(wǎng)上有消費者稱，“海底撈服務(wù)好，但是味道一般”海底撈創(chuàng)始人張勇回應(yīng)稱，餐飲業(yè)和火箭上天是有差異的，火箭上天有標(biāo)準(zhǔn)，餐飲沒有標(biāo)準(zhǔn)。只不過是有些企業(yè)強(qiáng)調(diào)口味的宣傳，我們不重視而已?？磮蟊恚覀兊臓I銷費用是零。

而在被問到什么樣的管理能洞察人性的時候，張勇回答，“洞察人性很難講，比如消費者說海底撈不好吃，其實可能是嫌價格貴。我老婆說我回家晚，可能是我對她關(guān)心不夠。如果我信我老婆的話，每天都在家待著，我相信我老婆會更討厭我?！?/p>

關(guān)于海底撈市值蒸發(fā)超過2400億港元，海底撈創(chuàng)始人張勇近期在一次交流會上坦言，自己在去年6月作出門店擴(kuò)張的決定是錯誤的，也承認(rèn)海底撈內(nèi)部的制度問題沒有解決。他表示，大家神話海底撈了，他本人非常反感。

張勇稱，所有餐飲企業(yè)面臨的困難，我們同樣面臨；所有餐飲企業(yè)不能解決的問題，我們依然沒有解決。盲目擴(kuò)張的事情肯定會發(fā)生，一旦我整合好現(xiàn)在的門店，我還會擴(kuò)張，因為這是我的使命。他強(qiáng)調(diào)，“進(jìn)一步，退半步，在海底撈過去的發(fā)展過程中是常態(tài)，在今后依然是常態(tài)?！?/p>

近4個月來，海底撈市值不斷縮水，截至6月23日收盤，海底撈股價已經(jīng)跌至37港元/股。對于海底撈未來是否會維持業(yè)績的持續(xù)增長，張勇回答：“我作為海底撈的最大的股東，我是不抱有希望的?！倍刂两袢帐毡P，海底撈股價為36.95港元，總市值1958.35億港元。