火鍋外賣品牌“京派鮮鹵”完成百萬元級天使輪融資

4月30日消息，據(jù)36氪報道，近日，鹵味火鍋外賣品牌“京派鮮鹵”完成百萬元級天使輪融資，由韓建地產(chǎn)總經(jīng)理崔永泉投資。本輪資金將用于拓展門店以及團隊運營。

天眼查顯示，京派鮮鹵為北京京味鮮鹵食品有限公司旗下品牌，該公司成立于2021年1月26日，注冊資本100萬人民幣，法定代表人李俊超，經(jīng)營范圍包括食品技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢；餐飲管理；企業(yè)管理；互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)；道路貨物運輸。

據(jù)悉，京派鮮鹵主打輕資產(chǎn)的外賣店零售模式，目前已經(jīng)在北京開業(yè)四家門店，分別位于四道口、三元橋、雙井和良鄉(xiāng)。

消費者通過美團或餓了么等外賣平臺下單后，可以收到鹵味火鍋鍋底、涮菜和火鍋食材，只需用電鍋加熱，即可在家中吃火鍋。依靠外賣輕資產(chǎn)模式，京派鮮鹵鹵味火鍋的客單價遠低于線下門店，在人均50元左右。

創(chuàng)始人李俊超透露，京派鮮鹵今年的目標是在北京開業(yè)二十家外賣門店，同時選址開業(yè)兩家線下火鍋食材門店，未來還將探索天貓等電商渠道。