美團鹵味品類發(fā)展報告：2021年鹵味小吃訂單量超2.5億單

3月24日消息，美團發(fā)布的《2022鹵味品類發(fā)展報告》顯示，2022年中國鹵制品行業(yè)規(guī)模將達3691億元，預(yù)計2023年達4051億元，2018-2021年復(fù)合增長率為12.3%。而2021年，佐餐和休閑鹵制品行業(yè)規(guī)模分別為1792億元和1504億元。2021年，美團餐飲鹵味小吃訂單量增長超50%，超過2.5億單。從美團外賣端交易用戶規(guī)模數(shù)來看，鹵味小吃的用戶數(shù)占整個餐飲外賣交易用戶的比例1年提升3%，超過18%。報告發(fā)現(xiàn)，2021年鹵味小吃外賣單均價41.5元，準(zhǔn)一線、二線城市合計貢獻了44%的外賣訂單。廣東、四川、湖南貢獻外賣鹵味小吃整體近30%的訂單。