從藏在深山到雙十一日銷萬斤，一顆“山中野果”如何走紅拼多多？

一位農(nóng)民，把一株偶然間發(fā)現(xiàn)的野果馴化為商品果，甚至推向全國的可能性有多大？

“那必然是幾億分之一的概率。”胡秉龍說。胡秉龍家在遼寧省丹東市虎山鎮(zhèn)的豺狼溝，2002年，他和朋友無意間在山上發(fā)現(xiàn)的一株野果樹，改變了他和整個村子的命運(yùn)，這件事至今想來，胡秉龍仍覺得不可思議。

這株野果便是近年來的新晉網(wǎng)紅“奇異莓”，學(xué)名“軟棗獼猴桃”。作為獼猴桃家族的一員，軟棗獼猴桃果肉與獼猴桃一模一樣，但皮薄而無毛，個頭只有棗子般大。有關(guān)研究數(shù)據(jù)表明，其熱量低，維生素C含量為蘋果的20倍，膳食纖維是橙子的4倍,堪稱“果中之王”。

2018年，新西蘭進(jìn)口的奇異莓在中國超市賣出了一斤近200元的高價，深受國人熱捧，近兩年來，更是成為新晉網(wǎng)紅水果，但鮮為人知的是，這一品種同樣生長于中國東北地區(qū)，且擁有一個有別于“洋名號”的名稱“龍城二號”。

▲正在成熟的“龍城二號”軟棗獼猴桃。 樹森▕攝

胡秉龍便是種植技術(shù)的探索者。與網(wǎng)絡(luò)上流傳的照片不同，58歲的胡秉龍穿著一件略顯陳舊的襯衫，當(dāng)外地來賓提到網(wǎng)上流傳的關(guān)于他的“農(nóng)學(xué)學(xué)歷背景”時，胡秉龍擺擺手道：“不是，我就是個農(nóng)民?！北M管擁有“龍城二號”帶來的財(cái)富，但胡秉龍每日的工作如今還是只有一件——守著院里的“龍城二號”母株，一遍遍地琢磨。

“不是我發(fā)現(xiàn)了‘龍城二號’，我總覺得是‘龍城二號’選擇了我，我有責(zé)任讓更多人了解這個果子?！焙堈f。在今年雙十一期間，“龍城二號”軟棗獼猴桃登陸拼多多秒殺頻道，在平臺的集中曝光下，日均銷量超過2萬斤。從發(fā)現(xiàn)野樹到總結(jié)種植技術(shù)，再到通過電商平臺將軟棗獼猴桃銷往全國，胡秉龍的命運(yùn)與“龍城二號”交織而行。

野樹有了名字

“這就是最早的樹，全國的‘龍城二號’都是從這幾棵母株出去的。”胡秉龍說道?！褒埑嵌枴蹦钢晁诘厥且环讲坏?0平米的小院，但這個簡易的小院是胡秉龍的實(shí)驗(yàn)室，在他一遍遍地試驗(yàn)和總結(jié)下，“龍城二號”——這顆20年前不知名的野果，才逐漸走入尋常百姓家。 

▲胡秉龍養(yǎng)護(hù)“龍城二號”母株的小院。樹森▕攝

20年前，蘋果、梨、橘子等水果仍在中國人的餐桌上唱主角，那是一個連獼猴桃都尚未普及的年代。2002年，胡秉龍與朋友在山上偶然間發(fā)現(xiàn)了一棵果實(shí)形狀少見的“狗棗子”樹，但與東北地區(qū)常見的“狗棗子”不同，“不是圓形，是長條形，個頭大，一嘗，嘿還挺甜?！焙埉?dāng)即采了滿滿兩兜帶回了家。

野果很受胡秉龍一家歡迎。盡管沒有人見過長條形的“狗棗子”，但胡秉龍記得，當(dāng)時家里人和村民都說“甜”，于是，第二天，他索性上了山，與朋友一起挖了數(shù)十株野樹，分別移植回了家?！稗r(nóng)作物大都喜水”，憑著一股對農(nóng)作物的樸素認(rèn)知，胡秉龍把挖出來的野樹都栽在了河套邊上，在當(dāng)時的他眼里，種野樹可不是一份營生。

如大多數(shù)農(nóng)民，胡秉龍種過地、養(yǎng)過蠶，當(dāng)過送水工，在開始投入種野樹前，他奔波于東三省集市，依靠兜售小商品討生計(jì)。直至2011年，為了就近照顧母親，胡秉龍結(jié)束了“江湖買賣”，在村里琢磨起新的營生。可豺狼溝實(shí)在太小，“我就是個農(nóng)民，除了種地，還能做點(diǎn)啥”，最終，他將目光放到了那幾株野樹上。

胡秉龍將河套邊的野樹移植回了家中的小院落，可野樹并不好養(yǎng)活，他很快便發(fā)現(xiàn)了種野樹與種蘋果的差異，“咱以為跟種蘋果一樣呢，挖個深坑種下去，結(jié)果地徑位置入冬就凍壞了”，他便把樹挖出來再種，這一次只是簡單地培土，出乎意料地，到了春天，野樹居然存活了，“一著地就能長”，由此，胡秉龍總結(jié)出了野樹種植的第一條經(jīng)驗(yàn)：“不挖深坑，土培就好”。

胡秉龍還記得2012年的豐收時節(jié)，那一年，野樹長了好多果子，他把果子帶到市場上賣，村民們贊不絕口。漸漸地，“胡秉龍家的野果子可甜了”在豺狼溝里傳開，很多村民也開始種起了“野樹”，通過嫁接、扦插等方式，胡秉龍給村民們分苗，一時間，他成了村里的“小名人”。“野樹怎么能沒有名字？”胡秉龍第一次感受到如此大的成就感，他用自己和當(dāng)初挖野樹的朋友名字，給野樹起名“龍城二號”。

有了名聲，也有了煩惱

野樹有了名字，就像某種儀式感加持，胡秉龍更加投入地研究起種植技術(shù)。通過日復(fù)一日年復(fù)一年地觀察，他總結(jié)了好些種植技術(shù)，甚至還記錄下來，一有村民談起“龍城二號”，他就拿出小冊子給村民講解，“最適宜的生長溫度是20-28度”“藤條可以一直長，用架子支起來，確保受光和生長”“東北9月就打霜，霜打后更甜，霜后再采摘”……

按著胡秉龍總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，很多村民順利開種了“龍城二號”，而一遇到種植問題，他們就帶著枝條上門詢問 “這個葉子為什么發(fā)白”“怎么還不開花”……“一有問題我就幫忙解決，不懂的我也得琢磨呀?！焙堈f。

▲為降低9月冰雹帶來的損害，許遠(yuǎn)父親給軟棗獼猴桃樹拉上了網(wǎng)。樹森▕攝

“龍城二號”給胡秉龍帶來了聲譽(yù)，煩惱也相伴而生。

“真能結(jié)那么多果子嗎”“都種，種出來有人買嗎”“都是農(nóng)民，他講的能信嗎”……而沖擊最大的莫過于村民種的“龍城二號”居然開始不結(jié)果子，這急壞了胡秉龍，他開始沒日沒夜地想辦法。蜜蜂負(fù)責(zé)傳粉，胡秉龍就買來蜜蜂，日復(fù)一日過去，果樹還是沒有坐果跡象，他一遍遍地給果樹做檢查，“葉片、枝干都正常，到底是什么原因呢？”

偶然間，胡秉龍發(fā)現(xiàn)，不同果樹的花存在著些許差異，“有的花的花柱后有小小的圓棗，有的花沒有，開完就謝了。這樹難道分公母？”胡秉龍大膽猜測，他將雄株的花采集起來，人工給雌株授粉，為提高授粉效率，他把雄株的花浸泡在水中，用噴頭噴灑在雌株的花上。他還把這一發(fā)現(xiàn)和噴花的辦法告訴其他村民，村民們都覺得難以置信：“樹還分公母？瞎搞?！苯Y(jié)果一番游說下來，只有幾位村民采取了和胡秉龍一樣的辦法。

胡秉龍記得很清晰，那一年秋收時，只有自己和幾位采取了同樣方法的村民家收獲了果子，“連我都覺得神奇。”胡秉龍說。許遠(yuǎn)是胡秉龍的外甥孫，“00后”的他開始通過各種途徑尋找科學(xué)的證明，他將“龍城二號”送到了當(dāng)?shù)剞r(nóng)研所，鑒定結(jié)果顯示，“龍城二號”學(xué)名為“軟棗獼猴桃”，屬于獼猴桃科獼猴桃屬。

相關(guān)學(xué)術(shù)資料顯示，軟棗獼猴桃與獼猴桃相似，均屬于雌雄異株的品種，雄株只開花不結(jié)果，也就是說，如果雌雄株達(dá)不到合適配比，果樹便無法結(jié)果。

原本村里還將信將疑的村民們徹底信服了，紛紛找到胡秉龍，請他幫忙查看雄雌株配比，傳授噴花技術(shù)?！拔乙粋€農(nóng)民哪知道‘龍城二號’跟獼猴桃一個祖宗，我也沒有儀器，全靠觀察和摸索。”胡秉龍笑說。

事實(shí)上，在胡秉龍之前，國內(nèi)對于軟棗獼猴桃的各方面研究并不多，普通消費(fèi)者的認(rèn)知度更是極低。軟棗獼猴桃第一次引起國人關(guān)注，還是因?yàn)椤捌娈愝保?018年，這一在超市一斤賣到近200元的新西蘭進(jìn)口貴族水果受到國人熱捧，人們不知道，洋氣的“奇異莓”在中國東北地區(qū)早有成規(guī)模種植。

小果子出山進(jìn)城，雙十一日銷萬斤

2016年，因?yàn)椤胺N野樹種出了名聲”，胡秉龍受邀參加當(dāng)?shù)匾粰n農(nóng)業(yè)節(jié)目，至此，“龍城二號”走出豺狼溝，越來越多丹東甚至東北地區(qū)的種植戶種上了軟棗獼猴桃，許遠(yuǎn)的父母也結(jié)束了大連開飯店的生意，返鄉(xiāng)加入種植。

為了讓更多人了解這一土生土長于中國的品種，2018年，18歲的許遠(yuǎn)開始玩起了直播，自己播沒人關(guān)注，又沒有合作門路，他便到熱門帶貨主播的直播間刷起了火箭，“只要在某個時段能成為主播的‘榜一大哥’，主播便能幫忙帶貨5分鐘?！痹S遠(yuǎn)回憶道，但這種競價實(shí)在太昂貴，他2萬元刷下去，“大哥”是當(dāng)上了一回，“但主播完全講不好”。

許遠(yuǎn)只能另謀他路。他決定把“龍城二號”放到電商平臺上嘗試，他以“豺狼溝”為店名，開始在拼多多“試水”。“賣出第一單時別提多高興了?！痹S遠(yuǎn)說，隨后單量不斷增長，從1天幾單到一天數(shù)百單，逐漸到1000單……許遠(yuǎn)回憶道，有一天，平臺工作人員主動與他取得聯(lián)系，為他講解平臺運(yùn)營技巧、對接活動資源等，2022年開始，許遠(yuǎn)的拼多多店鋪已增長到每天5000單。“那時候平臺負(fù)責(zé)人員半夜一點(diǎn)還幫著我修改鏈接?！痹S遠(yuǎn)說。

電商平臺帶來的銷量大增可忙壞了胡秉龍?！叭绻麡淠茉僭缫稽c(diǎn)結(jié)果，那經(jīng)濟(jì)效益老大了”“這都是要往其他地方運(yùn)的，得再看看怎么保證好果”……在許遠(yuǎn)父母的幫助下，他建起了大棚，根據(jù)自己了解的關(guān)于溫光水氣肥的經(jīng)驗(yàn)，為軟棗獼猴桃建立一個適宜生長的大棚環(huán)境，將第一茬果提前到了5月。為了適應(yīng)現(xiàn)代物流運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，胡秉龍更總結(jié)了軟棗獼猴桃的采摘手法和要點(diǎn)，“像今年丹東的雨水比往年多，果和果接觸的地方容易花皮，采摘的時候一定要一顆顆摘，往上輕輕一推，果子就摘下來了，不然容易壞?！焙堈f。

今年雙十一促銷前，盡管距離軟棗獼猴桃產(chǎn)季結(jié)束只有一個多月，但許遠(yuǎn)仍然做好了充足準(zhǔn)備，他將果子根據(jù)品相、規(guī)格分好級別，以滿足不同消費(fèi)客群的需求。8月，拼多多宣布投入百億資源扶持具有產(chǎn)品、技術(shù)創(chuàng)新能力的新質(zhì)商家、新質(zhì)產(chǎn)業(yè)帶，并大幅度減免優(yōu)質(zhì)商家的交易手續(xù)費(fèi)，未來一年預(yù)計(jì)減免100億元。“龍城二號”軟棗獼猴桃因具有種植技術(shù)突破、且品種優(yōu)異，成為平臺重點(diǎn)扶持的農(nóng)產(chǎn)品品種之一。

▲工人們正在流水線上分揀軟棗獼猴桃。吳文韜▕攝

10月14日，拼多多開啟雙十一大促，活動期間，豺狼溝軟棗獼猴桃登陸秒殺頻道，在平臺的集中曝光下，每日銷量達(dá)到2萬多斤。針對有送禮需求的消費(fèi)者，許遠(yuǎn)定制了“豺狼溝軟棗獼猴桃”禮盒，“每一個禮盒發(fā)貨的瞬間就像完成了一個儀式，又給豺狼溝打了一次廣告?！痹S遠(yuǎn)說。

如今，豺狼溝家家戶戶幾乎都種上了軟棗獼猴桃，相較傳統(tǒng)種植的板栗，軟棗獼猴桃?guī)淼慕?jīng)濟(jì)效益更高，不少村民家中甚至蓋起了新樓。胡秉龍對“龍城二號”的未來滿懷希望，盡管以后種植肯定還會出現(xiàn)新問題、新需求，但他很有信心，“凡事摸索都有個過程，對一個農(nóng)民來說就更是了”，他希望越來越多人能了解并喜歡上這一水果，“大自然這么好的品種在我手里沒有死掉，幾億分之一的概率被我遇上了，我當(dāng)然有責(zé)任讓更多人知道這個果子?！焙堈f。

“希望更多專家能一起琢磨軟棗獼猴桃，玉米施多少肥、澆多少水都能那么準(zhǔn)確，‘軟棗子’也能，這可都是國家大事。”胡秉龍笑言。在胡秉龍的苗圃里，他也像做科研般做起了水肥記錄，每棵植株上都有相關(guān)數(shù)據(jù)，×月×日施肥××氮××鉀……