美團下狠手，三個月清退3萬商家

1、美團開始大規(guī)模整頓虛假門店

“銷量超過一萬單的不要點”“沒有實體門店照片的不要點”“名字里有點或者杠的不要點”……

在社交媒體上，常常能看到網(wǎng)友們分享自己的點外賣“心得”。盡管其中提到的很多并不準(zhǔn)確，但也足以反映出消費者對于餐飲外賣的疑慮。

尤其是近年來涌現(xiàn)出的“純外賣店”，甚至是“影子店鋪”等，背后的商家可能存在資質(zhì)不全或食品衛(wèi)生、食品安全相關(guān)問題——“民以食為天”，消費者的擔(dān)憂也不無道理。

而對于此類現(xiàn)象，外賣平臺也非常重視，并加大了整治力度。

日前，美團外賣披露的數(shù)據(jù)顯示，近一年來平臺聯(lián)動全國各地警方打擊外賣代開店黑灰產(chǎn)，已成功破獲案件24起，100余名犯罪嫌疑人被捕。

所謂的“外賣代開店”，主要是指有人專門通過套用或偽造證照，幫助違規(guī)外賣店鋪繞過外賣平臺的規(guī)章制度順利開張，甚至在地圖上隨意指定位置。

比如有報道顯示，江蘇南京的邱某在某電商平臺開店，專門為商家辦理虛假營業(yè)執(zhí)照等證件，并幫助超1500家店鋪繞開審查在外賣平臺上線，非法牟利100多萬元。在平臺協(xié)助下，邱某因涉嫌偽造國家公文印章罪，已被警方采取強制措施。

據(jù)悉，針對新上線的外賣門店，美團外賣的一線業(yè)務(wù)員還會到店核驗，確保注冊地址與實際的一致。比如今年1月，有某蛋糕店上線美團平臺，2月業(yè)務(wù)員實地核查卻發(fā)現(xiàn)是“幽靈門店”，當(dāng)即就將店鋪下架。

美團開展虛假門店專項治理 圖源：美團商家中心

除了一線業(yè)務(wù)員實地走訪以外，美團外賣如今還在不斷優(yōu)化機制、升級技術(shù)，研發(fā)入網(wǎng)經(jīng)營商家電子檔案系統(tǒng)，采取入網(wǎng)審查、在線監(jiān)測以及重點專項治理一系列舉措，嚴(yán)格審核商家資質(zhì)，及時處置并下線違規(guī)商家。

比如通過OCR圖片識別系統(tǒng)，美團可以對商家在后臺上傳的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證或符合屬地要求的登記備案憑證等照片進行自動識別和記錄，而后再通過入網(wǎng)經(jīng)營商家電子檔案系統(tǒng)對資質(zhì)證照進行校驗，最后還有品控團隊進行人工核驗。

據(jù)悉，因門店資質(zhì)問題，近3個月以來已經(jīng)有近3萬商家被美團在日常巡檢中發(fā)現(xiàn)并清退。

美團外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“一方面，平臺會聯(lián)合監(jiān)管部門進行常態(tài)化打擊；另一方面，平臺將不斷完善審核技術(shù)和流程，制度性保障商家經(jīng)營合規(guī)，最終保護消費者的權(quán)益，維護正常的外賣市場秩序。”

2、“影子店鋪”屢禁不止，揭秘外賣灰色產(chǎn)業(yè)

今年以來，“影子門店”“幽靈外賣”等“黑灰產(chǎn)”被多次曝光，引發(fā)了廣泛關(guān)注。

比如3月初，知名湘菜品牌“費大廚”發(fā)文，呼吁消費者不要點自家的“外賣”。

起因是費大廚從去年11月就全面關(guān)停了外賣，今年卻發(fā)現(xiàn)很多外賣平臺出現(xiàn)了各種代購店，所以才出面澄清，提醒大家這些店鋪與費大廚毫無關(guān)系，謹(jǐn)防上當(dāng)。

費大廚公告 圖源：費大廚公眾號

對比發(fā)現(xiàn)，這些代購的菜品普遍比原價高出10-30元，最高的甚至能有超百元的溢價。商家一般還會在店鋪內(nèi)注明：本店僅提供第三方購買配送服務(wù)，一切商業(yè)行為與門店（品牌）無關(guān)。

但他們以所謂“代購店”的形式繞開平臺監(jiān)管入駐，卻沒有得到品牌商家的授權(quán)，很大程度上容易存在隱患。比如出現(xiàn)消費者吃壞肚子，卻不知道找誰追究責(zé)任等情況。

而相比之下，這些代購店至少還會注明自己與品牌門店無關(guān)，外賣平臺上存在的各種“山寨店”則更加猖獗。

3月中旬，據(jù)《青年報》報道，上海國際飯店的蝴蝶酥爆火后，外賣平臺上出現(xiàn)了不少打著國際飯店蝴蝶酥（某某店）旗號的商家。他們所售賣的蝴蝶酥不僅溢價嚴(yán)重，而且保質(zhì)期和真實性也存疑。

而當(dāng)編輯實地探訪后發(fā)現(xiàn)，這些門店都處在犄角旮旯的位置，只能算是一個“配送站”，并非所謂的國際飯店。

國際飯店的“山寨店” 圖源：青年報

國際飯店方面則表示，自己從來沒有入駐過外賣平臺，不在店內(nèi)購買的都無法保證是正品。

從這些外賣店鋪所提供的資質(zhì)信息來看，他們的營業(yè)執(zhí)照有顯示是貿(mào)易公司、餐飲管理公司，甚至還有網(wǎng)絡(luò)科技公司，有些還未提供食品經(jīng)營許可證。

此類店鋪本質(zhì)上可能更像是“黃?！被颉按彙?，也同樣無法保證食品安全，且對品牌商家產(chǎn)生了侵權(quán)。

而通過平臺上的用戶評價也能看出，這些店鋪所提供的商品和服務(wù)明顯低于正常水平，差評如潮，非常影響用戶體驗。

此外，前不久“暴雷”的熊貓不走蛋糕，其過去被曝光的“影子門店”問題也被挖了出來。

由于其主要是O2O模式，線上下單、線下配送，所以并沒有真正的實體門店。一般都是中央廚房做好蛋糕以后送到各區(qū)域的配送點，再由員工配送到顧客指定的地點。

但是為了“充人氣”，熊貓不走將很多不存在的門店地址上傳到了外賣平臺上，被曝光后曾引發(fā)了不小的爭議。

還有像是去年被曝光的“外賣照騙”現(xiàn)象。有些做“純外賣店”的商家知道消費者會傾向于選擇有線下門店的店鋪，因而會專門擺拍虛假的門店照片。

據(jù)媒體曝光，一家門店只需要換一個招牌，就可以搖身一變成另外一家外賣店鋪的“門店”……

像這樣“圖片與實物不符”的情況，在餐飲外賣領(lǐng)域并不少見。而在這背后，更是已經(jīng)催生出了各種代開門店、代PS營業(yè)執(zhí)照、代PS門店實景的成熟產(chǎn)業(yè)鏈。

可以看到，這些游走在法律邊緣的“影子店鋪”“幽靈外賣”等，很多都涉嫌侵犯了消費者知情權(quán)，也影響到了平臺生態(tài)。

如今美團等平臺已經(jīng)開始加強監(jiān)管、聯(lián)合警方進行打擊，保護了合規(guī)經(jīng)營商家的利益，更邁出了行業(yè)規(guī)范化發(fā)展的重要一步。

3、打擊外賣“黑灰產(chǎn)”，平臺當(dāng)仁不讓

中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心（CNNIC）最新發(fā)布的第53次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》顯示，截至2023年12月，我國網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達5.45億人，較2022年12月增長2338 萬人，占網(wǎng)民整體的49.9%。

網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模 圖源：CNNIC

外賣在網(wǎng)民中接近50%的滲透率并不算低，但顯然也有很高的增長空間。這也是為什么越來越多的平臺和本地商家正在參與到外賣競爭當(dāng)中。

但也正是因為從業(yè)者的數(shù)量仍在不斷增加，行業(yè)魚龍混雜的情況下，違規(guī)或擦邊的經(jīng)營行為仍然存在。

而根據(jù)先行法律，其實是缺少對虛假門店之類的強制性規(guī)定的。像美團三個月時間里就能清退3萬家店鋪，但近一年來聯(lián)動全國各地警方打擊外賣代開店黑灰產(chǎn)，也只破獲了24起案件、抓捕100多名犯罪嫌疑人。

他們中的大多數(shù)，可能還都是因為涉嫌偽造國家公文印章罪被捕，開設(shè)虛假門店則缺乏相應(yīng)的針對性處罰措施。

因而從目前的情況來看，整治虛假門店等，主要還是要靠平臺承擔(dān)起社會責(zé)任，加強對入駐商家的資質(zhì)審核，以及后續(xù)的日常監(jiān)管。

在行業(yè)競爭愈發(fā)激烈的今天，美團如果能率先做好平臺治理，全面推動商家合規(guī)經(jīng)營，自然就能夠為消費者帶來更好的體驗，建立起一道堅實的護城河。

當(dāng)然我們也要意識到，類似“中央廚房”“純外賣店”等模式，本質(zhì)上也是行業(yè)發(fā)展的必然結(jié)果。這些外賣店的存在是有其實際價值的，不應(yīng)該一棒子打死。

像是如今的很多連鎖店，為了提高效率、降低成本，建立起了標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化的外賣出餐流程，以“純外賣店”的形式對外銷售；還有的大牌商家，在有堂食門店的情況下分設(shè)專做外賣的“衛(wèi)星店”，同樣也是出于提升效率的考量。

這些店鋪只要能保證衛(wèi)生條件和食品安全，其實也無可厚非，還能滿足更多顧客的需求，保證平臺用戶體驗。

問題只是在于，對于此類店鋪還缺少一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，比如企業(yè)注冊地址和實際經(jīng)營地址不一致怎么辦、“純外賣店”的衛(wèi)生條件如何保障等。

對于這些不斷涌現(xiàn)而出的新問題，后續(xù)還是需要外賣平臺和有關(guān)部門等一同攜手解決。