餓了么聯(lián)合多家單位啟動(dòng)首屆“明廚亮灶A(yù)I算法大賽”

11月14日消息，以“攜手履責(zé) 共享安全與發(fā)展”為主題的第二屆食品安全社會(huì)共治會(huì)議近日在北京舉辦。會(huì)議中，餓了么與中國(guó)工商出版社、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)電信等多家單位共同發(fā)起成立“食品安全創(chuàng)新機(jī)制”（以下簡(jiǎn)稱“機(jī)制”），并啟動(dòng)首屆面向全球開發(fā)者的“明廚亮灶A(yù)I算法大賽”。

圖源：中國(guó)網(wǎng)科技

據(jù)介紹，機(jī)制將持續(xù)重點(diǎn)關(guān)注AI等技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的創(chuàng)新與應(yīng)用。本次“明廚亮灶A(yù)I算法大賽”為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，依托阿里云天池平臺(tái)，體現(xiàn)“科技與食品安全治理有機(jī)融合、助力行業(yè)高效應(yīng)用”，通過(guò)競(jìng)賽選出更優(yōu)的“互聯(lián)網(wǎng)+AI視覺算法模型”。

近年來(lái)，大量餐飲企業(yè)通過(guò)參與“明廚亮灶”，在餓了么APP上線后廚直播。本次大賽希望通過(guò)對(duì)視頻監(jiān)控發(fā)現(xiàn)的后廚環(huán)境異常、不規(guī)范操作行為等進(jìn)行視頻圖像語(yǔ)義動(dòng)態(tài)識(shí)別，幫助商戶更快發(fā)現(xiàn)后廚存在的管理問題。比如識(shí)別后廚是否存在活體貓狗、鼠患等異常，廚師是否存在吸煙、赤膊行為等。算法評(píng)判的標(biāo)準(zhǔn)，是實(shí)現(xiàn)更高的檢測(cè)準(zhǔn)確率、召回率，兼顧以更短的耗時(shí)時(shí)長(zhǎng)、更小的算力資源消耗。

在行業(yè)發(fā)展實(shí)踐中，各方將依托競(jìng)賽成果，快速發(fā)現(xiàn)、精準(zhǔn)識(shí)別商戶后廚存在的食品安全隱患，及時(shí)提供幫扶舉措，助力商戶增強(qiáng)后廚食品安全管理水平，為全社會(huì)消費(fèi)者提供“放心點(diǎn)”的服務(wù)。

圖源：中國(guó)網(wǎng)科技

本次賽事面向全球開發(fā)者，目前比賽已正式開放報(bào)名，只需在阿里云天池平臺(tái)找到“首屆明廚亮灶算法大賽”即可報(bào)名參賽，報(bào)名時(shí)間于12月25日24時(shí)截止，比賽評(píng)委將由來(lái)自阿里以及中國(guó)電信集團(tuán)的多位領(lǐng)域資深專家擔(dān)任。

食品安全創(chuàng)新機(jī)制首任秘書長(zhǎng)、餓了么食安部總監(jiān)晏陽(yáng)表示，該合作旨在響應(yīng)“國(guó)家食品安全戰(zhàn)略”和“健康中國(guó)戰(zhàn)略”，構(gòu)建面向未來(lái)、以科技促創(chuàng)新、產(chǎn)學(xué)研融合、可持續(xù)發(fā)展的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)及產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，目前已經(jīng)得到了多位業(yè)內(nèi)專家肯定與支持。

借助AI技術(shù)應(yīng)用，餓了么已面向連鎖餐飲商家研發(fā)了食安管理工具“餓安識(shí)”，實(shí)現(xiàn)對(duì)用戶評(píng)論圖文語(yǔ)料的精準(zhǔn)識(shí)別，自動(dòng)判斷對(duì)應(yīng)的食安風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，降低連鎖品牌的巡店成本。目前“餓安識(shí)”已面向平臺(tái)所有連鎖商戶開放，服務(wù)門店近萬(wàn)個(gè)。