麥當勞中國啟動再生農(nóng)業(yè)計劃

3月24日消息，麥當勞中國與其九大供應商共同宣布啟動“麥當勞中國再生農(nóng)業(yè)計劃”。參與計劃的供應商包括：泰森、嘉吉、圣農(nóng)、辛普勞、麥肯、藍威、賓堡、味好美和金鮮食品。

據(jù)了解，麥當勞中國每年采購食材近300種，其中超過2/3的采購量由這九家供應商提供。

圖源：麥當勞官方微博，下同

按照麥當勞中國的再生農(nóng)業(yè)計劃，未來五年（2023年-2028年）將是第一階段，麥當勞中國將通過四大行動實現(xiàn)再生農(nóng)業(yè)理念推廣與初步成果落地。其中包括，推廣與普及麥當勞中國“再生農(nóng)業(yè)”的理念、推動麥當勞中國“再生農(nóng)業(yè)”的升級試點、推動符合中國農(nóng)業(yè)實際的麥當勞中國“再生農(nóng)業(yè)”持續(xù)落地和建立麥當勞中國“再生農(nóng)業(yè)”的協(xié)作生態(tài)圈。

據(jù)介紹，預計未來五年內(nèi)，麥當勞中國將為供應鏈系統(tǒng)中超過2000位骨干農(nóng)民和農(nóng)業(yè)管理人員提供長期的再生農(nóng)業(yè)體系化的培訓，惠及超過2萬位相關(guān)領域的農(nóng)民。

同時，麥當勞中國將與供應商一起，持續(xù)打造“再生農(nóng)業(yè)示范農(nóng)場”，為農(nóng)民伙伴提供學習、分享和交流的網(wǎng)絡和平臺。預計到2028年，該計劃將覆蓋麥當勞中國主要的食材品類，并推出10個再生農(nóng)業(yè)示范農(nóng)場和示范點，實現(xiàn)理念推廣與初步成果落地。

截至2023年3月，麥當勞中國和供應商已經(jīng)在超過4萬畝土豆田地上推廣土地輪作實踐，并且以高標準每年科學養(yǎng)殖超過1.5億只白羽雞。麥當勞中國平均每年采購近3500噸成品鱈魚排，100%獲得了海洋管理委員會（MSC）認證。

在此基礎上，麥當勞中國與九大供應商推動一系列可持續(xù)供應鏈的實踐。包括：推動“零毀林”供應鏈保護森林及海洋資源，采購有相關(guān)認證的原料；在輪作等傳統(tǒng)種植方式的基礎上，探索融入新科學和技術(shù)的新方式，讓土壤更健康，提高土地的肥力和畝能；通過提升技術(shù)和設施，節(jié)約用水，保護水質(zhì)；分享知識、技術(shù)與經(jīng)驗，和中國農(nóng)民一起更用心培育食材，讓再生農(nóng)業(yè)落地。

“麥當勞中國始終致力于為消費者培育新鮮、安心和自然的高品質(zhì)食材，并注重對可持續(xù)供應鏈的承諾和實踐。未來，我們希望通過‘麥當勞中國再生農(nóng)業(yè)計劃’，進一步推廣再生農(nóng)業(yè)的理念與實踐?！?麥當勞中國首席執(zhí)行官張家茵表示。