京東超市發(fā)布《2023年健康膳食消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》

3月22日消息，京東超市發(fā)布《2023年京東超市健康膳食消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》。報(bào)告顯示，女性相比男性更偏好膳食纖維、零添加和控糖食飲；在控糖食品消費(fèi)上，南方超過北方，北京消費(fèi)力是上海的兩倍。

同時(shí)，報(bào)告根據(jù)2022年消費(fèi)數(shù)據(jù)及用戶調(diào)查問卷，挖掘了十個(gè)健康膳食趨勢(shì)、32個(gè)最熱銷的健康膳食。

（圖源 京東APP截圖，下同）

從商品特征看，在富含蛋白質(zhì)的食品方面，海參、牛肉、雞胸肉與羊肉等成為熱銷商品，京鮮生進(jìn)口原切牛排套餐上線3個(gè)月銷售額突破800萬元；在粗糧代餐食品方面，消費(fèi)者關(guān)注飽腹感，且注重健康食品，其中，糙米、玉米棒、黃小米、玉米掛面、黑麥吐司、黑麥?zhǔn)w麥面、意面與燕麥片這八類粗糧代餐食品成為新風(fēng)尚。

在主打控糖的食品方面，無蔗糖希臘酸奶、控糖復(fù)合米、高純黑巧克力與純豆?jié){粉共四類食品受到追捧。報(bào)告顯示，OarmiLk吾島無蔗糖希臘酸奶3月上旬銷量同比增長11倍；在春季養(yǎng)生食飲方面，水牛純奶、菊花枸杞?jīng)Q明子茶、益生菌風(fēng)味發(fā)酵乳、獼猴桃酸奶、鮮牛奶五類食品熱銷，其中，百菲酪水牛純奶禮盒裝同比增長243%。

此外，膳食纖維食品也大受歡迎，桂圓干、藍(lán)莓、銀耳與奇異果熱銷，方家鋪?zhàn)庸饒A干銷量即同比增長33倍；隨著高品質(zhì)產(chǎn)品的認(rèn)可度持續(xù)提升，橄欖油、有機(jī)番茄沙司等天然、有機(jī)、0添加食品也成為熱門。

值得一提的是，京東超市近日還聯(lián)合京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布了《2023線上產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)報(bào)告》。

基于2022年度線上產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)產(chǎn)品銷售數(shù)據(jù)，報(bào)告顯示，在單個(gè)產(chǎn)業(yè)帶成交額排名中，五常大米是線上成交額之首，大連海參和云南普洱茶分列二三位，盤錦大米、正山小種、安溪鐵觀音和陽澄湖大閘蟹也進(jìn)入榜單。前10強(qiáng)產(chǎn)業(yè)帶中，大米、海產(chǎn)品、茶葉進(jìn)入榜單的數(shù)量較多，占據(jù)七席，成為農(nóng)產(chǎn)品線上消費(fèi)三大品類。

其中，消費(fèi)者對(duì)海產(chǎn)和茶葉品類的購買熱度持續(xù)升溫，大連海參和安溪鐵觀音成交額在各自品類中占比均超過70%。