京東超市即享食品消費(fèi)報(bào)告：2021年預(yù)制菜成交額同比增長(zhǎng)156%

5月15日消息，京東超市聯(lián)合京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院于5月13日共同發(fā)布《2022即享食品消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》。報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2021年預(yù)制菜的成交額同比增長(zhǎng)了156%，2021年Z世代人群的預(yù)制菜購(gòu)買數(shù)量同比增長(zhǎng)了137%。報(bào)告顯示，預(yù)制菜（即烹、即熱）有四大熱點(diǎn)：36-50元商品最熱銷、閩粵菜系種類增速最快、眉州東坡肘子等五大招牌預(yù)制菜熱銷、魚肉與海鮮等十大預(yù)制菜食材成為熱門。報(bào)告還梳理出消費(fèi)者偏好與區(qū)域分布五大特征：預(yù)制菜男性消費(fèi)者占比近五成、26-35歲群體成為預(yù)制菜消費(fèi)潛力股、美味與健康成為購(gòu)買預(yù)制菜關(guān)鍵考慮因素、預(yù)制菜成送異地親屬好友新風(fēng)尚、上海購(gòu)買預(yù)制菜最多。