餓了么蘇州首條網(wǎng)絡(luò)餐飲“食品安全示范街”落地觀前街

3月14日消息，蘇州首條網(wǎng)絡(luò)餐飲“食品安全示范街”日前正式揭牌，授予大力推進(jìn)“透明餐廳”工程的觀前街，姑蘇區(qū)首批100家餐飲商戶成為“透明餐廳”。

截至目前，餓了么已在各地監(jiān)管部門的指導(dǎo)下，于北京、湖北、江蘇、山東、廣東等超20個(gè)?。ㄊ校┞涞爻^(guò)30條網(wǎng)絡(luò)餐廳“食品安全示范街”，街區(qū)建成線下“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”透明餐廳示范店近千家。

（圖源 央廣網(wǎng)，下同）

據(jù)姑蘇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)介紹，自去年開始，姑蘇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“政府主導(dǎo)、平臺(tái)引導(dǎo)、企業(yè)主動(dòng)、社會(huì)參與”為原則，聯(lián)合餓了么、中國(guó)電信，有計(jì)劃、有步驟地推進(jìn)社會(huì)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。

目前，消費(fèi)者通過(guò)餓了么點(diǎn)外賣的同時(shí)，還可以實(shí)時(shí)直觀看到商家的后廚環(huán)境以及食物制作過(guò)程。對(duì)商家而言，成為“透明餐廳”示范店能夠促使后廚工作人員操作更加規(guī)范，還能取得消費(fèi)者信任，有利于生意增長(zhǎng)。

除了顧客堂食、點(diǎn)外賣都可通過(guò)餓了么APP查看后廚直播，在姑蘇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的智慧管理終端內(nèi)，轄區(qū)內(nèi)所有“透明餐廳”的后廚環(huán)境衛(wèi)生和工作情況也能隨時(shí)接受動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

在“透明餐廳”之外，餓了么還推出了“小藍(lán)心”服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系。從商家實(shí)際情況、消費(fèi)者真實(shí)評(píng)價(jià)、無(wú)憂售后服務(wù)三位一體地保障消費(fèi)者的食品安全。根據(jù)介紹，餓了么會(huì)指定工作人員對(duì)商家的線下門店進(jìn)行實(shí)地考察，只有干凈衛(wèi)生的門店才能入選“小藍(lán)心”并在APP內(nèi)出現(xiàn)標(biāo)識(shí)。餓了么也將每天監(jiān)測(cè)門店的經(jīng)營(yíng)情況，當(dāng)門店出現(xiàn)重大食安問題，“小藍(lán)心”將以零容忍的原則對(duì)其下標(biāo)。

餓了么公共事務(wù)部華東大區(qū)副總經(jīng)理?xiàng)钫捉ū硎?，餓了么將“放心點(diǎn)”作為核心目標(biāo)，以“數(shù)字食安新服務(wù)”理念，積極配合政府監(jiān)管部門提升餐飲行業(yè)食安監(jiān)管水準(zhǔn)，讓消費(fèi)者隨時(shí)能點(diǎn)到品質(zhì)外賣。