叮咚買菜湯圓整體銷量較去年同期增長(zhǎng)超30%

2月2日消息，距離元宵節(jié)還有三天，叮咚買菜平臺(tái)上湯圓的整體銷量已經(jīng)較去年同期增長(zhǎng)超30%。據(jù)悉，針對(duì)米面、肉禽蛋、蔬果、預(yù)制菜等日常食材，叮咚買菜平臺(tái)的備貨量是平時(shí)的2倍左右，其中湯圓作為團(tuán)聚時(shí)必吃的儀式感美食，周末將迎來爆發(fā)式增長(zhǎng)，加大了備貨力度。

叮咚買菜今年推出了多款黑芝麻餡湯圓，其中有和三全聯(lián)名的大黃米黑芝麻湯圓，也有小眾的、特色品牌如寧波老字號(hào)“缸鴨狗”經(jīng)典的寧波湯圓，都成為平臺(tái)上近期的爆款。此外在叮咚還能買到適合中老年群體、講究低糖飲食的年輕群體的無糖黑芝麻湯圓以及兔年“限定”的“福兔芝麻湯圓”。 

而除了“頂流”黑芝麻口味，北京用戶還喜歡傳統(tǒng)的花生湯圓；華南地區(qū)消費(fèi)者更多會(huì)選擇當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品牌，口味則偏好蛋黃流沙；重慶和成都用戶的選擇更為年輕化，愿意嘗試玫瑰豆沙、紅糖、堅(jiān)果等特色口味的湯圓；而包括上海、蘇州、杭州等在內(nèi)華東用戶的餐桌上則既要“甜”、也要“咸”，除了傳統(tǒng)甜餡，人們還喜歡吃以鮮肉做餡的咸湯圓。 

對(duì)此，叮咚買菜自有品牌良芯匠人也在華東地區(qū)研發(fā)推出了一甜一咸兩款大湯圓，個(gè)頭約是普通小湯圓的4倍，還有30%的超大餡含量，其中，甜口的“手工黑洋沙大湯圓”芝麻香味濃郁、糖油比例合理，香甜不膩，另一款“手工薺菜肉大湯圓”則是選用了傳統(tǒng)水磨糯米粉，特制出豬前腿肉和新鮮薺菜的7:3黃金比例。 

據(jù)介紹，兩款湯圓平均日銷量超6000份，成為華東地區(qū)多個(gè)站點(diǎn)的搶手貨。

除了湯圓，南方地區(qū)的酒釀、八寶飯等應(yīng)節(jié)應(yīng)季食材的銷量也在穩(wěn)步提升；在有吃餃子習(xí)俗的部分北方地區(qū)，叮咚買菜對(duì)水餃相關(guān)商品的備貨量超出平時(shí)3倍，最高時(shí)有43個(gè)SKU可供消費(fèi)者選擇，同時(shí)也加大了餃子餡、餃子皮的備貨，滿足人們自己在家包餃子的需求。