美團(tuán)聯(lián)合天津市商務(wù)局舉辦首屆火鍋美食節(jié)

1月6日消息，天津市商務(wù)局近日聯(lián)合美團(tuán)平臺、天津本地火鍋企業(yè)共同舉辦首屆“天津火鍋美食節(jié)”活動?；顒悠陂g，消費(fèi)者不僅可以享受到全城火鍋外賣優(yōu)惠福利，還可以在美團(tuán)領(lǐng)到專屬優(yōu)惠紅包。

圖源：GOTIANJIN購天津微信公眾號

據(jù)了解，本屆“天津火鍋美食節(jié)”活動于2022年12月31日正式啟動，美團(tuán)同步上線“天津火鍋外賣節(jié)”活動。2023年1月1日至31日，天津消費(fèi)者在美團(tuán)App外賣頻道、美團(tuán)外賣App搜索關(guān)鍵詞“天津火鍋外賣節(jié)”，或掃描活動專屬二維碼，即可進(jìn)入到活動會場領(lǐng)取優(yōu)惠?；顒悠陂g，美團(tuán)將每天為消費(fèi)者提供火鍋品類商家“滿200減50”的專屬優(yōu)惠紅包，消費(fèi)者領(lǐng)取后，可在參與活動的商家中進(jìn)行核銷使用?；顒悠陂g，每日限量發(fā)放1萬張專屬優(yōu)惠紅包，先到先得?；顒觾?nèi)容會根據(jù)優(yōu)惠券的實(shí)時(shí)核銷情況進(jìn)行動態(tài)調(diào)整。

除了攜手商家發(fā)放專屬紅包優(yōu)惠券以外，美團(tuán)在活動期間，還依托平臺大數(shù)據(jù)，根據(jù)消費(fèi)者滿意度、經(jīng)營時(shí)長、特色主題等多種因素，評選出了“夜津城百味火鍋大賞”推薦餐廳。本次評選主要分為銅鍋涮羊肉、川渝火鍋、潮汕牛肉火鍋、魚火鍋、廣式打邊爐等十大種類，每個(gè)類別甄選出10家推薦餐廳，這些餐廳在火鍋節(jié)期間也均推出到家、到店等多種優(yōu)惠。

值得一提的是，美團(tuán)近日發(fā)布《2022年火鍋品類發(fā)展報(bào)告》，以火鍋品類的新勢能出發(fā)，洞察新的消費(fèi)數(shù)據(jù)，以期研判火鍋發(fā)展的“變”與“不變”。

圖源：餐飲公會

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至2022年火鍋品類門店數(shù)規(guī)模達(dá)到55萬家，在正餐大類中排名第二，僅次于地方菜系。從外賣訂單量交易數(shù)據(jù)來看，火鍋外賣2022年訂單量增速達(dá)到了21.97%，增速僅次于自助餐及魚鮮海鮮。美團(tuán)線上火鍋訂單占比近兩年來略微收窄，但仍維持了30%的訂單占比水平。

從美團(tuán)線上交易訂單量來看，貴州、新疆、四川和云南地區(qū)（除西藏）在火鍋品類消費(fèi)屬性顯著，湖南、廣西、廣東、上海、湖北地區(qū)線上火鍋品類消費(fèi)屬性較弱；從訂單量增速來看，重慶、湖北、北京地區(qū)近2年的年復(fù)合增長率（CAGR）相對較高，上海增速最低（除青海）。