餓了么:冬至期間成都羊肉湯鍋外賣訂單量將再創(chuàng)新高
12月22日消息,餓了么數(shù)據(jù)顯示,今年冬至期間,成都羊肉湯鍋和韭菜肉餡的外賣訂單量將再創(chuàng)新高。按照羊肉湯鍋訂單換算,12月份全成都平均每天約有3.8萬只羊入市,預(yù)計全月賣出114萬只羊。
(圖源 紅星新聞,下同)
數(shù)據(jù)顯示,餓了么羊肉湯鍋銷量TOP10的商家中,有7家的招牌帶有“簡陽”。其中,肖圣仙簡陽羊肉湯是餓了么全成都銷量第一的門店,據(jù)門店負(fù)責(zé)人方發(fā)勇介紹,受天氣等各種因素影響,“今年外賣的生意很好,我們每天都要賣出去一兩百份?!贝送?,方發(fā)勇表示,羊肉湯受歡迎的原因“除了味道鮮美外,我們聯(lián)合餓了么推出成都專款,能享受到優(yōu)惠組合,更有配送費減免”。
從訂單選擇上來看,全家歡2-3人羊肉湯套餐以73%的用戶選擇率打敗了一人食。從訂單備注來看,干碟辣椒、青椒蘸料、蒜瓣和辣椒醬是羊肉湯的最佳拍檔。從口味方面來看,羊肉湯鍋里,除了羊肉、羊雜、蘿卜、白菜,還有85%的用戶選擇了餃子,羊肉湯鍋+餃子的套餐組合也成為門店的引流辦法。
餓了么數(shù)據(jù)顯示,成都是韭菜肉餡餃子外賣訂單第一名,在餃子銷量TOP10的商家中,有6家招牌中帶“北方”或“東北”的字眼。以往年數(shù)據(jù)來看,冬至當(dāng)天訂單最多的分別是韭菜鮮肉餃、韭菜羊肉餃、韭菜雞蛋餃、韭菜豬肉餃、牛肉芹菜餃、蓮藕鮮肉餃、豬肉玉米餃、番茄鮮肉餃、蔬菜鱈魚餃、豬肉大蔥餃。而今年可能殺出重圍的是鮮蝦蟹仔馬蹄餃和白菜豬肉餃。
在餃子的吃法上,水餃?zhǔn)斋@了75%用戶的青睞,煎餃和蒸餃共占25%。從訂單備注來看,成都備注最多的口味是微辣,且嗜好紅油,尤其是秘制辣椒油、秘制辣味蘸水。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)冷,餓了么已升級騎手防水保溫餐箱,采用環(huán)保EPP泡沫加厚內(nèi)膽,充分滿足日常短途保溫需求。
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