11月30日消息，京東超市聯合京東智能制造平臺近日發(fā)布了《2022年中國花生油趨勢洞察行業(yè)白皮書》（以下簡稱《白皮書》）。數據顯示，京東花生油銷售額位居京東超市食用油總銷售額的榜首，且市場占有率還在逐年提升。2022年，京東超市花生油銷售額同比增長是線上行業(yè)整體增速的1.3倍，是線上市場的重要驅動力。業(yè)務規(guī)模在行業(yè)中排名前5的魯花、胡姬花、金龍魚、福臨門、家香味等品牌，占據9成以上市場份額。

其中，在花生油選擇方面，高油酸營養(yǎng)成分受到消費者歡迎，“油酸”關鍵詞搜索量同比超1.5倍；當季新油成消費者購買花生油關注因素，占比達80%；超4成用戶喜歡小包裝；高煙點花生油受青睞，超8成消費者將其作為購買考慮因素。

（圖源JC2M智造中心，下同）

據《白皮書》顯示，2021年食用消費量達323萬噸。半數以上消費者傾向于選擇品質化產品，在選購花生油時，愿購買高品質花生油。京東618、11.11等消費節(jié)點，以及春節(jié)、中秋節(jié)等節(jié)日前后，是花生油的消費高峰期。

此外，使用花生油的有4大典型人群。31-40歲為核心人群，其中女性消費者占半數以上，30歲以下人群增速最快。

從地域分布來看，花生油消費者更加集中在經濟相對發(fā)達的省份以及一二線城市，占比達到76%。同時，廣東、山東等省份一直是我國傳統(tǒng)花生產地之一，已形成了食用花生油的飲食習慣，花生油購買偏好趨勢明顯。吉林、上海等城市成為花生油銷售增速最快城市，廣東、北京則是花生油銷售的大省。

2022年京東花生油銷售額Top3的省市分別是：廣東（26%）、北京（18%）、山東（10%）。

從消費趨勢來看，《白皮書》指出，花生油消費呈現出專油專用、精量油酸、煙點無憂、當季鮮油、便捷隨心等五大趨勢。從油酸含量來看，75%以上油酸含量的花生油占據熱銷地位。同時，市場逐漸向含量為75%和55%的兩種油品集中，健康是吸引消費者選購的驅動力。其中，油酸含量高于55%的花生油2022年銷售額同比增長96%。

此外，88%的消費者會把“高煙點、少油煙”作為購買的考慮因素。新鮮度也是消費者購買花生油的一個關注點，80%的用戶最關注產品是否為當季新油，當季新油2022年銷售額同比增長33%。同時，大規(guī)格包裝花生油更受消費者青睞。