美團(tuán)夜宵經(jīng)濟(jì)洞察：成都夜宵訂單量排名第一

9月2日消息，近日，美團(tuán)發(fā)布《2022城市夜經(jīng)濟(jì)食力洞察》，該洞察以每日21:00至次日04:00的時段消費為觀察重點，定向觀察該時段的線上訂單體量分布，并以此研判各城市的夜宵經(jīng)濟(jì)活力。

從區(qū)域來看，2022年南方新一線、二線城市成為夜宵經(jīng)濟(jì)活躍的地區(qū)，燒烤夜宵時段訂單同比2020年增長了73.42%。聚焦城市，成都的夜宵訂單量排名第一，深圳的夜宵指數(shù)（一年中夜宵時段訂單量占全時段訂單量的比例）最高。

（圖源  美團(tuán)餐飲數(shù)據(jù)觀公眾號，下同）

美團(tuán)餐飲數(shù)據(jù)顯示，近三年夜宵時段的餐飲消費呈現(xiàn)穩(wěn)定增長態(tài)勢，線上銷售金額增長43.08%，訂單量增長55.17%。品類方面，火鍋、燒烤、茶飲是夜宵消費最多的品類。

價格方面，美團(tuán)餐飲數(shù)據(jù)顯示，60-80元、40-60元為線上主流夜宵價格段，其中，取樣城市中，一人單食套餐訂單比例達(dá)到了34.6%，自助燒烤、自助小火鍋等單人自助的產(chǎn)品形態(tài)較受歡迎。

就餐場景方面，男性在夜宵場景中的TGI貢獻(xiàn)值最高，較整個餐飲大盤來看，男性消費力連年上升，2022年達(dá)到了132.02。但從整體時段來看，在早餐、午餐、下午茶場景中，女性消費貢獻(xiàn)皆遠(yuǎn)高于男性。

地域方面，成都位居城市夜宵訂單排名量第一，TOP10訂單量城市中，南方城市占據(jù)絕大部分，北方城市中僅有西安、鄭州兩城上榜。從?。ㄖ陛犑校┚S度觀測，廣州和四川位居前二，近三年夜宵訂單比例分別為18.48%、9.18%。

洞察中，美團(tuán)將一年中夜宵時段訂單量占全時段訂單量的比例作為夜宵指數(shù)，數(shù)據(jù)顯示，深圳的夜宵指數(shù)最高，達(dá)到了13.93%，成都緊隨其后，為13.78%。

對比幾大重點城市夜宵特征來看，成都夜宵品類中火鍋訂單量最高，且遠(yuǎn)高于其它品類；深圳的夜宵訂單量較高的多為飲品和小吃快餐品牌，同時，80-100元價格段的夜宵訂單占比最高，達(dá)到了27.89%，且主流高銷品類中，線上下單產(chǎn)品多為2-3人餐；

廣州夜宵消費市場中，00后群體增長最快，高銷訂單品牌中以牛肉為主題的品牌餐廳多次上榜；杭州夜宵訂單中主流價格段最為聚焦，集中在60-80元較為平價的區(qū)間，而其余城市均有至少兩個占比較高價格段；長沙的夜宵品類中地域消費屬性明顯，燒烤和小龍蝦訂單量分占前二。