羅森中國(guó)總經(jīng)理吉田涼平：即時(shí)零售為實(shí)體店帶來(lái)10%銷售增量

8月12日消息，近日，羅森中國(guó)事業(yè)推進(jìn)總部總經(jīng)理吉田涼平表示，“外賣給實(shí)體門店帶來(lái)了很大增量，這一部分的銷售額占整體比重約為10%?！绷_森在中國(guó)的店鋪數(shù)已突破5000家，未來(lái)將加強(qiáng)自有優(yōu)勢(shì)商品運(yùn)營(yíng)、更多品牌促銷活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)線上銷售額的持續(xù)增長(zhǎng)。

吉田涼平也表示，“線上、線下消費(fèi)者的重疊度不到十分之一，他們購(gòu)買的商品量也有明顯差異，線上的客單價(jià)至少是線下的兩倍。”這意味著，線上訂單的增長(zhǎng)將有效拉動(dòng)店面整體銷售額的提升。

除羅森外，7-ELEVEn中國(guó)新任董事長(zhǎng)嚴(yán)茜也曾表示，未來(lái)將在外賣等即時(shí)零售戰(zhàn)略上重點(diǎn)發(fā)力。

據(jù)了解，作為日系便利店三大品牌之一的羅森，與全家、7-ELEVEn相似，主打24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利商品服務(wù)。2018年以來(lái)，羅森陸續(xù)在美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)上線，并通過(guò)APP、公眾號(hào)、小程序等建立了完整的銷售體系。

在線上銷售渠道中，外賣銷售占比最高。吉田涼平稱，從全國(guó)來(lái)看，即時(shí)零售平臺(tái)給實(shí)體門店帶來(lái)了約10%的銷售增量，在川渝等地區(qū)，因美團(tuán)和便利店周末的促銷力度較大，線上銷售額占比可達(dá)15%左右。

羅森便利店在這些平臺(tái)上的銷售額也保持著較高的增速。以美團(tuán)為例，目前超過(guò)4000家羅森便利店在平臺(tái)上線，覆蓋超過(guò)全國(guó)69座城市，1-7月訂單量同比去年同期增長(zhǎng)了183%。

（圖源北京商報(bào)）

對(duì)于目前仍以線下門店生意為主的羅森來(lái)說(shuō)，起初也會(huì)擔(dān)心線上和線下消費(fèi)者是否會(huì)有沖突，“但我們發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者在線上和線下的重疊度不到十分之一，他們購(gòu)買的商品種類也有明顯差異，線上的客單價(jià)至少是線下的兩倍。”吉田涼平說(shuō)。

羅森自制的便當(dāng)快餐以及甜品等，例如雞肉串、脆骨腸以及冰皮月亮蛋糕，成為和其他便利店差異化經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。吉田涼平介紹，依靠這些自有商品以及差異化的經(jīng)營(yíng)方式，羅森形成了獨(dú)特的線上競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。線上下單的消費(fèi)者，也多數(shù)受這些商品的吸引。

吉田涼平也發(fā)現(xiàn)，北京、上海等地區(qū)因?yàn)橐咔橛绊?，通過(guò)外賣購(gòu)買門店商品的消費(fèi)者也因此增加。此外，在便利店下單購(gòu)買生活用品的消費(fèi)者明顯變多。他稱，疫情帶來(lái)的消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣的變化，并非短期，“我們需要追蹤調(diào)研消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣的變化有哪些，以及這樣的習(xí)慣會(huì)持續(xù)多久，再相應(yīng)地做出業(yè)務(wù)調(diào)整?！?/p>

除了繼續(xù)在西安、貴州等城市增加門店數(shù)量外，線上線下的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，將是羅森未來(lái)的重點(diǎn)發(fā)展方向。吉田涼平稱，未來(lái)除了為消費(fèi)者推薦豐富的商品組合，羅森還會(huì)繼續(xù)和更多品牌商合作，增加線下門店和線上平臺(tái)的商品種類，加強(qiáng)線上化運(yùn)營(yíng)。同時(shí)，也將繼續(xù)發(fā)力經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析和門店人才培養(yǎng)。據(jù)其透露，到2025年，羅森在中國(guó)地區(qū)的開店目標(biāo)為1萬(wàn)家。

（圖：羅森中國(guó)在成都舉辦第5000店達(dá)成慶典）