抖音“北京網(wǎng)友餐飲圖鑒”：餐飲花銷增長75%

6月21日消息，據(jù)抖音公眾號消息，北京“禁止堂食”期間，很多網(wǎng)友通過抖音下單、到店自提或第三方配送的方式吃上烤串、海鮮、冰淇淋等。6月6日，除豐臺區(qū)全域及昌平區(qū)部分區(qū)域外，餐飲經(jīng)營單位開放堂食服務(wù)。截至目前，有序恢復(fù)堂食已半月，抖音發(fā)布恢復(fù)堂食后的“北京網(wǎng)友餐飲圖鑒”。

圖鑒顯示，6月6日至16日，相較于上月同期，北京網(wǎng)友在抖音下單次數(shù)增長52%，餐飲花銷增長75%。搜索本地餐飲等相關(guān)關(guān)鍵詞次數(shù)相較于5月同期增長35.85%，其中，搜索烤肉次數(shù)最多，其次是自助餐、小龍蝦、燒烤、火鍋等。

根據(jù)實(shí)際核銷GMV（商品交易總額）排名，北京網(wǎng)友在抖音吃得最多的是自助餐，其次是地方菜、特色菜、快餐小吃、火鍋、面包甜點(diǎn)、日韓料理、飲品、西餐、東南亞菜。

核銷訂單數(shù)顯示，北京網(wǎng)友下單地方菜次數(shù)最多，占比達(dá)30.16%；其次是快餐小吃、面包甜點(diǎn)和飲品。地方菜中，川菜占據(jù)半壁江山，其次是京菜、本幫江浙菜。

具體到商家，核銷訂單量顯示，北京網(wǎng)友下單量最大的是DQ冰淇淋。吉野家、賽百味等快餐店，比格比薩自助、蠔英雄·鮮蠔自助等自助餐廳，紫光園、京八珍、四季民?？绝喌甑染┎艘彩芫W(wǎng)友歡迎。

圖鑒顯示，網(wǎng)友在各大商圈都有偏愛的餐飲品類。比如，網(wǎng)友在新華大街吃面包甜點(diǎn)和自助餐更多，在望京更愛吃日韓料理，在青年路更喜歡吃音樂餐廳，在北苑家園更偏愛西餐，在鳥巢更能吃地方菜。

從訂單量來看，新華大街網(wǎng)友最能吃。常營網(wǎng)友、雙井網(wǎng)友、黃村網(wǎng)友緊隨其后。數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，在抖音上下單的女性偏愛法國菜、面包烘焙和輕食沙拉，男性偏愛茶館、德國菜和清真菜館。

值得一提的是，6月8日，抖音生活服務(wù)宣布啟動“助商惠民計劃”，推出六大舉措幫助商家盡快恢復(fù)生產(chǎn)與經(jīng)營。公開資料顯示，抖音生活服務(wù)啟動于2021年1月，通過高效鏈接用戶與商家，滿足用戶線下消費(fèi)體驗(yàn)、商家線下履約服務(wù)的兩端需求。截至2022年1月，平臺已有70多萬個門店入駐。