迎新春共創(chuàng)雞蛋美食新體驗(yàn) 圣迪樂(lè)鮮蛋杯全國(guó)創(chuàng)意料理大賽在蓉舉行

聯(lián)動(dòng)美食達(dá)人,創(chuàng)意雞蛋料理,打造一場(chǎng)雞蛋專屬的美食賽事,共創(chuàng)雞蛋美食新體驗(yàn)。1月22日,2022圣迪樂(lè)鮮蛋杯全國(guó)創(chuàng)意料理大賽決賽在成都舉行。此次大賽由中國(guó)高端蛋品品牌圣迪樂(lè)聯(lián)合美食互動(dòng)平臺(tái)豆果美食共同發(fā)起,以“好蛋啟新年”為主題,用圣迪樂(lè)鮮蛋為主要食材,搭配各種輔料,展開(kāi)肉與蛋的完美碰撞。

(圣迪樂(lè)鮮蛋杯全國(guó)創(chuàng)意料理大賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。圣迪樂(lè)村供圖)

從線上到線下

歷時(shí)兩月決出雞蛋料理冠亞季軍

據(jù)悉,整個(gè)賽事前后歷時(shí)兩個(gè)月:圣迪樂(lè)在豆果美食APP發(fā)布美食征集榜,邀請(qǐng)全國(guó)各地美食達(dá)人,完成指定雞蛋料理,并通過(guò)點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)及菜品質(zhì)量等維度,進(jìn)行綜合評(píng)分,通過(guò)線上角逐,最終來(lái)自全國(guó)的12名選手進(jìn)入大賽決賽,并在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行最終角逐;決賽特邀注冊(cè)元老級(jí)中國(guó)烹飪大師彭子渝先生、藍(lán)帶國(guó)際環(huán)球美味卓越大賽年度優(yōu)秀大廚邱長(zhǎng)富先生、四川省川菜對(duì)外交流促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)唐敏女士、2021年中國(guó)家庭烘焙料理大賽創(chuàng)意料理組冠軍劉穎女士,擔(dān)任本次大賽專業(yè)評(píng)委。

(專業(yè)評(píng)委團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)選手菜品。圣迪樂(lè)村供圖)

在決賽現(xiàn)場(chǎng),專業(yè)評(píng)審團(tuán)本著公平、公正、公開(kāi)的原則進(jìn)行莊重宣誓,為本次大賽提供一個(gè)公正權(quán)威的評(píng)審氛圍;來(lái)自全國(guó)的12名料理達(dá)人分為兩組同臺(tái)競(jìng)技,選手們充分發(fā)揮創(chuàng)意,在菜品制作、工藝流程、口味擺盤等多方面,盡情發(fā)揮;評(píng)委也走到選手操作臺(tái)邊,近距離感受他們的精湛廚藝;經(jīng)過(guò)前后共4小時(shí)的制作比拼,專業(yè)評(píng)委團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)打分,選手鄒熠以參賽菜品《蒸蒸日上、步步高升》、張萍萍以參賽菜品《黃金蛋角煲》、張帆以參賽菜品《青瓜營(yíng)養(yǎng)盅》分別榮獲圣迪樂(lè)鮮蛋杯全國(guó)創(chuàng)意料理大賽冠亞季軍。

(圣迪樂(lè)總裁郭文廣為大賽獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。圣迪樂(lè)村供圖)

川菜大師彭子渝作為此次專業(yè)評(píng)審團(tuán)的主評(píng)委,對(duì)此次創(chuàng)意料理大賽的參賽作品表示了充分肯定,在菜品創(chuàng)意和烹飪制作上,結(jié)合一枚圣迪樂(lè)鮮蛋,演繹了一場(chǎng)生動(dòng)美味的美食盛宴。他希望,有更多類似圣迪樂(lè)和豆果美食的品牌和平臺(tái),更加關(guān)注中國(guó)美食文化。

(川菜大師彭子渝現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。圣迪樂(lè)村供圖)

強(qiáng)化“新鮮”標(biāo)準(zhǔn)

為更多中國(guó)家庭帶來(lái)雞蛋美食體驗(yàn)

據(jù)了解,作為CCTV-2廚王爭(zhēng)霸合作伙伴,圣迪樂(lè)本著一枚好雞蛋,營(yíng)養(yǎng)中國(guó)人的企業(yè)愿景,致力于從風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)、安全、新鮮等方面提升雞蛋品質(zhì)。談及此次聯(lián)合豆果美食舉辦全國(guó)創(chuàng)意料理大賽,圣迪樂(lè)村總裁郭文廣表示,圣迪樂(lè)一直追求的是為更多中國(guó)家庭帶來(lái)更多雞蛋美食體驗(yàn)。圣迪樂(lè)對(duì)自身的定位,是致力突破傳統(tǒng)蛋品行業(yè)發(fā)展瓶頸,通過(guò)對(duì)自身品類、技術(shù)、渠道、品牌、用戶的多維度“革命”,全方位強(qiáng)化“新鮮”標(biāo)準(zhǔn),為行業(yè)更好更快發(fā)展注入一劑催化劑。為此,圣迪樂(lè)從2001年初創(chuàng)以來(lái),經(jīng)過(guò)20年的發(fā)展和沉淀,在全國(guó)建有17個(gè)生態(tài)養(yǎng)殖基地,蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模逾1300萬(wàn)只,規(guī)模排亞洲第四。同時(shí),圣迪樂(lè)也是全國(guó)首家通過(guò)可生食雞蛋與無(wú)抗生素雞蛋NSF國(guó)際雙認(rèn)證的蛋品企業(yè),率先在中國(guó)蛋品行業(yè)建立博士工作站。與傳統(tǒng)蛋品企業(yè)相比,圣迪樂(lè)依托上百名博士爸媽團(tuán)隊(duì),打造產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力。圣迪樂(lè)相信,只有高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),才能給消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)的感受。

(圣迪樂(lè)總裁郭文廣致辭。圣迪樂(lè)村供圖)

如何用高品質(zhì)產(chǎn)品,為更多中國(guó)家庭提供雞蛋美食體驗(yàn)?圣迪樂(lè)始終以品質(zhì)為導(dǎo)向,沉淀二十年發(fā)展,在技術(shù)、質(zhì)量、品牌等多方面。類似“全國(guó)創(chuàng)意料理大賽”的美食賽事,也體現(xiàn)出圣迪樂(lè)在探索消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn)上的不斷探索。為中國(guó)蛋品行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量,為中國(guó)家庭消費(fèi)者健康保駕護(hù)航,圣迪樂(lè),始終專注一枚高品質(zhì)雞蛋,打造中國(guó)人的食品安全自信。

(圣迪樂(lè)鮮蛋杯全國(guó)創(chuàng)意料理大賽選手制作菜品之一。圣迪樂(lè)村供圖)

豆果美食則是國(guó)內(nèi)首家發(fā)現(xiàn)、分享、交流美食的互動(dòng)平臺(tái),以優(yōu)質(zhì)食譜內(nèi)容為核心,聚合智能硬件、美食生鮮、膳食管理等板塊。截至目前為止豆果美食APP已經(jīng)吸引超過(guò)3億用戶注冊(cè),是中國(guó)家庭廚房領(lǐng)域最大的美食互動(dòng)社區(qū)及交易平臺(tái)。此次全國(guó)創(chuàng)意料理大賽初賽就是在豆果平臺(tái)舉行,也得到了全國(guó)美食愛(ài)好者的積極響應(yīng)。豆果美食創(chuàng)始人兼CEO王宇翔表示,豆果美食提供的是一個(gè)開(kāi)放式平臺(tái),希望聯(lián)合的高品質(zhì)食材品牌,提供更多新鮮產(chǎn)品,為更多美食愛(ài)好者、包括家庭開(kāi)展更多形式的美食探索。