1月5日消息，年關(guān)將近，吃好點(diǎn)逐漸成為人們的共識，這不僅帶動中高端餐飲的復(fù)蘇，也促進(jìn)了進(jìn)口海產(chǎn)消費(fèi)。經(jīng)歷2020年的疫情沖擊后，國人的三文魚消費(fèi)迎來強(qiáng)勢反彈。

盒馬數(shù)據(jù)顯示，上月盒馬三文魚銷量同比去年增長了3倍，甚至超過了疫情以前水平。除了北上廣深等沿海城市，如今昆明、重慶、武漢等中西部省市，消費(fèi)者對三文魚的消費(fèi)認(rèn)知也不斷加強(qiáng)。

據(jù)介紹，疫情后，消費(fèi)者更加重視三文魚的品質(zhì)、鮮度管理，進(jìn)一步倒逼著國內(nèi)三文魚全產(chǎn)業(yè)鏈的工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化。以盒馬為例，去年與佳沃等頭部水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工企業(yè)合作，在全國布局加工中心，全面上線了日日鮮三文魚產(chǎn)品，保證了三文魚產(chǎn)品在國內(nèi)流通環(huán)節(jié)的極致新鮮。

（圖源：天下網(wǎng)商）

就出口量而言，中國已經(jīng)成為了挪威海產(chǎn)的全球第三大市場。根據(jù)挪威海產(chǎn)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年前8個月，挪威向中國出口18079噸冰鮮整條三文魚，超過了2020年全年出口量。

盒馬采購唐霞表示，三文魚等進(jìn)口海產(chǎn)，不但能滿足國內(nèi)不斷升級的消費(fèi)需求，在膳食結(jié)構(gòu)、食物多樣化角度也有利于國民健康水平的提升，未來中國消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)海外生鮮商品的需求量將不斷擴(kuò)大。

據(jù)了解，日前，盒馬發(fā)布公告稱，目前西安盒馬鮮生門店、近百家盒馬鄰里保持營業(yè)狀態(tài)，但受疫情影響，門店配送等人力較為有限，已滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

盒馬表示，為盡量多地滿足大家的生活需求，已在15家門店上線社區(qū)集單服務(wù)，西安的盒區(qū)房小區(qū)可進(jìn)行集中采購，目前覆蓋超300個小區(qū)。如有物資采購需求，可以小區(qū)為單位，由小區(qū)負(fù)責(zé)人聯(lián)系對應(yīng)門店集中采購，門店確認(rèn)訂單信息后，統(tǒng)一配送至小區(qū)。