11月18日消息，近日，達達集團聯(lián)合瑪氏箭牌中國、凱度咨詢聯(lián)合發(fā)布《O2O休閑零食品類白皮書》（以下簡稱：《白皮書》）?！栋灼分赋?，休閑零食即時零售市場正呈現(xiàn)五大發(fā)展趨勢，包括以品牌推動品類爆發(fā)、下沉市場加速發(fā)力、持續(xù)拉新壯大留存、跨品類共贏及多維矩陣營銷等。

據(jù)悉，《白皮書》基于達達集團旗下京東到家攜手瑪氏箭牌深耕休閑零食品類的經(jīng)驗沉淀，聯(lián)合凱度咨詢依托京東到家平臺大數(shù)據(jù)，對休閑零食即時消費領域進行深入洞察，剖析O2O市場休閑零食品類最新表現(xiàn)趨勢及優(yōu)化方案。

《白皮書》顯示，休閑零食O2O市場規(guī)模超過10億，線上銷售增速為32%，京東到家平臺客單價在51元左右，均高于線下。休閑零食以其較高的增速與客單價，成為O2O渠道的重要品類之一。

快速增長的大趨勢背后，休閑零食品類“高滲透”、“高沖動”、“高頻次”的三高特性日益凸顯，在O2O渠道具備持續(xù)增長潛力。在高滲透方面，《白皮書》顯示，目前休閑零食品類的線上平臺銷量占比為18%，線下賣場銷量占比為64%，其在線上仍有顯著提升機會，在打通線下賣場實現(xiàn)全渠道營銷增長方面具有巨大想象空間。

在高沖動方面，看見即想購買的人群占比達72%，具有顯著的即時購買特征，高度契合即時零售渠道的即買即得消費特點；而高頻次也是休閑零食品類即時消費的關鍵詞之一，零食是生活的調(diào)味劑，相較大米、食用油等日用品，休閑零食人均購買達22次/年，屬于高頻次消費品類，具有長期需求增量空間。

而從購買人群的問卷調(diào)查看，《白皮書》顯示，在熱衷購買休閑零食的消費人群中，女性相較男性占比更高，且多為已婚已育人士。80后已婚職場媽媽是購買力最強勁的群體，她們通常具有高學歷及中薪水平，以白領居多。

從購買區(qū)域和城市線級來看，《白皮書》顯示，華東華南地區(qū)的消費者仍是O2O渠道購買休閑零食的主力，東北西北兩地區(qū)銷售增速較快。三四線城市，尤其廣東省的三四線城市在O2O休閑零食品類中表現(xiàn)突出，不但購買力強，銷售增速也快。

此外，不同地區(qū)的消費者在產(chǎn)品選擇和口味偏好上也大不相同，且具有明顯的地域特色。一二線城市消費者偏好健康營養(yǎng)的堅果產(chǎn)品，三四線城市消費者則偏好巧克力。

口味選擇上，東部地區(qū)消費者喜好咸鮮食品，如鮮蝦味薯片、海鹽味巧克力及海苔味餅干；南部地區(qū)消費者口味更清爽，他們多喜歡黃瓜味、青檸味薯片及水果味巧克力和餅干；西部地區(qū)消費者偏好麻辣、五香口味；北部地區(qū)消費者的口味更加濃郁，喜好泡菜味、濃湯味、紅提味的休閑零食。