京東到家發(fā)布休閑食品即時消費趨勢報告

8月11日消息，京東到家數(shù)據(jù)研究院發(fā)布《京東到家休閑食品即時消費趨勢報告》（以下簡稱報告），達達集團旗下京東到家基于平臺大數(shù)據(jù)及深耕休食品類的經(jīng)驗沉淀，同時依托百事食品分析支持，對休閑食品即時消費趨勢進行了全面洞察。 

據(jù)《2021KantarO2O白皮書》數(shù)據(jù)顯示，到家業(yè)務正驅(qū)動整體O2O快速增長，2020年已達到2.6萬億規(guī)模。與此同時，報告指出，京東到家休閑零食品類增長迅速，平臺2020年休閑零食銷售額增速達91%。

報告顯示，休閑消費者在一線城市占26%，二線城市41%，三線及以下城市占33%；而休閑零食購買人數(shù)最多的城市前十分別是：北京、深圳、工作、重慶、上海、成都、西安、武漢、天津、杭州；其中，一二線城市及北部區(qū)域高頻消費者占比較大。

在休閑零售種類分布上，膨化、巧克力、餅干在不同區(qū)域分布較為均勻，西部地區(qū)偏好散裝零食，南部地區(qū)偏好中式糕點；口味上，東部與南部地區(qū)更偏好清新咸香口味，西部與北部地區(qū)更喜歡濃郁口味及重口味。東部與南部地區(qū)則對于網(wǎng)紅聯(lián)名口味更為敏感。

此外，休閑零食即時消費呈現(xiàn)全業(yè)態(tài)趨勢。消費者傾向于在即時零售平臺選擇原本熟悉的線下商超購買休閑食品。休閑零售在不同業(yè)態(tài)的銷售額中，大賣場占比85%，商超6%，小業(yè)態(tài)及便利店1%，其他業(yè)態(tài)則占7%。

而伴隨消費頻次上升，消費者也會從大賣場渠道拓展到即時零售平臺上的便利店、食雜店、食品專賣店等渠道購買；從購物習慣上，除在便利店客單較低外，其他業(yè)態(tài)單價并無顯著差異。