京東《2021酒類線上消費白皮書》：陶香和米香等獨特香型增長潛力大

近年來，高品質(zhì)、高端白酒越來越受到消費者關注和青睞。品質(zhì)消費也拉動了白酒行業(yè)的快速增長，行業(yè)格局正悄然發(fā)生著改變。4月6日，京東超市發(fā)布《2021酒類線上消費白皮書》*（以下簡稱白皮書），數(shù)據(jù)顯示白酒高端化明顯，醬香酒熱度持續(xù)攀升，與此同時區(qū)域品牌發(fā)力突破的獨特香型被消費者買單。

中信證券于今年4月最新發(fā)布的研報中也顯示，我國白酒消費升級趨勢繼續(xù)延續(xù)，高端白酒市場份額不斷擴張，并帶動了白酒市場整體價格的上移。而在白皮書中，這一趨勢也得以明顯展現(xiàn)。

白皮書數(shù)據(jù)顯示，近一年，京東超市600元/瓶以上產(chǎn)品銷量同比增速160%，銷售占比達到55%，由此可見，當前酒類市場消費趨勢正在由中低端向高端轉(zhuǎn)移，高端白酒市場份額進一步擴大。

作為中高端白酒的代表，醬酒熱對整個白酒行業(yè)的拉動不可忽視。白皮書顯示，至2019年底醬香白酒市場已經(jīng)連續(xù)保持十年增長態(tài)勢，其中茅臺、貴州習酒、郎酒、貴州珍酒、國臺、金沙、釣魚臺、北大倉、小糊涂仙等是主要的消費者認可的醬酒品牌。另據(jù)京東超市2020年11.11大促單日酒類消費數(shù)據(jù)顯示，當天醬香白酒成交額同比增長20倍。行業(yè)資料顯示，未來，在產(chǎn)品拓展、優(yōu)勝劣汰等大環(huán)境因素的影響下，醬香酒也將進入供需平衡、品質(zhì)升級的發(fā)展趨勢。

在醬香白酒走俏的同時，也催生出更多的“獨特香型”細分市場，不容忽視。據(jù)白皮書分析，白酒的藍海市場主要聚焦在區(qū)域酒品牌發(fā)力的獨特香型，其中，陶香和米香近一年銷售增速均超6倍，廣東區(qū)域酒增速10倍以上。以廣東九江雙蒸浸泡米酒為例，其近一年銷售額增速超16倍。

此外，白酒企業(yè)在產(chǎn)品結構和產(chǎn)品創(chuàng)新方面不斷轉(zhuǎn)型升級，近一年來，白酒企業(yè)新品銷售占比36%，新品數(shù)量占比42%。白皮書指出，在大眾消費升級背景下，白酒企業(yè)需通過品質(zhì)提升、細分市場和產(chǎn)品創(chuàng)新等手段，更好滿足大眾市場的消費需求。

從醬香熱對白酒市場的拉動，到獨特香型白酒細分市場的崛起，京東超市都充分利用自身資源、供應鏈、全渠道等優(yōu)勢，助力品牌成長與發(fā)展，并在與品牌的合作中為消費者帶來了更多的創(chuàng)新產(chǎn)品選擇，提供更具品質(zhì)的消費體驗。2020年，京東超市還與中國酒業(yè)協(xié)會展開了全方位合作，從產(chǎn)業(yè)帶與產(chǎn)區(qū)布局、老酒平臺、行業(yè)標準等方面的建設上切入，推動白酒行業(yè)的線上渠道建設與數(shù)字化轉(zhuǎn)型，并通過更加嚴格的標準建設，讓消費者能夠放心買到好酒。

未來京東超市還將繼續(xù)加強全渠道布局體系的打造，建設線上線下融合的生態(tài)，在為消費者帶來全方位觸達體驗的同時，也讓品牌獲得更強的成長動力。