菜販子黑不黑不重要!焦點是要斬斷“谷賤傷農”的根

近日一則“1300斤菠菜只賣15元”的視頻因為網友的競相轉發(fā)而被頂上了熱搜。

對于這件事情，網友的第一反應估計都是收菜的菜販無良，欺負農民沒得選而壓價，因此這件事也在網上引起熱議，網友不僅在為這對農民夫妻叫屈，也噴菜販子太黑了。

網友為什么會說菜販子太黑呢，因為他在這起交易中獲得了暴利。

1300斤菠菜賣15元，大概就一分錢一斤。而一斤長桿菠菜零售價在1塊錢左右，就算質量不好，整理后至少也有80%左右，如果以零售價的6成全部賣出去，那么就是624元，這意味著可以獲得超過40倍的收益，簡直是暴利。 

但是，這個用15元買下這1300斤菠菜的菜販子真的黑心嗎？

一、1300斤菠菜賣15元，菜販子黑嗎？

對于網友的謾罵，4月1日， “十五元收1300斤菠菜”事件當事人、從事蔬菜零售行業(yè)多年的“木易江濤” 稱，他出15塊錢收這些菠菜并沒有欺負老兩口。

菜販公布的來龍去脈公布在網上，小編其過程將大致捋了一下。

1、  這對夫妻菜農將一車菠菜用三輪車拉倒市場，但是因為貨質量一般，轉一圈之后到快要罷集時都沒人收。

2、“木易江濤”剛到市場，這對菜農夫婦就過來推銷菠菜，開價兩毛錢一捆兒。而當天市場菠菜品質最好的才1-2毛一斤，品質不好的菠菜無人問詢?！澳疽捉瓭笨戳艘幌沦|量不太好，多次表示不太想要。

3、最后菜農開價20塊錢，“木易江濤”感覺老兩口也不容易，如果沒人要就只能扔了，也挺浪費的，于是還價到15塊錢，最終成交。

4、裝車的時候，聽到這對夫婦說從早上到現(xiàn)在還沒吃飯，“木易江濤”便從車上拿了一大把香蕉送給了老兩口。

5、“木易江濤”將順手拍的視頻發(fā)到網上，沒想到被網友大量轉發(fā)，相關的話題也被頂上了多個平臺的熱搜榜單。

從“木易江濤”還原的這起事件的整個過程，我們可以看到這位菜販子不僅不黑，還頗有人情味。

而且，這位菜販子不可能賺600來塊錢甚至更多，因為中間的減掉清洗、分揀及運輸產生的成本一般都遠超蔬菜采購金額，減掉這些菜販子估計也只剩下不多。

盡管如此，菜販子拿到的利潤也要比菜農高得多。

二、谷賤傷農，歷來如此

之所以出現(xiàn)菜販子賺的比菜農多，主要有兩個因素：一是谷賤傷農，二是因為在菜販子掌握著渠道。

谷賤傷農這種事情，不僅出現(xiàn)在糧食上，也會出現(xiàn)在不少其他農產品上，而且還是經常出現(xiàn)，今年清明前就出現(xiàn)在菠菜上。

每年春節(jié)之前，蔬菜的價格往往比都非常的貴，農民為了更多的收益自然會種植蔬菜。

而在中國農村，如果看有人種某種作物賺了大錢，其他人就會盲目跟風種植，這樣就會使得這種農作物種植面積急速擴大。視頻中國的這一對農民夫婦，就是看到別人種植菠菜賺錢了就跟風種植。

菠菜這種農作物，不僅種植周期短，一個多月到四十五天就成熟了；而且產量高，這個叫小葉菠菜的品種，前期畝產只有5000斤左右，到中后期產量在8000斤到1萬斤。

而今年清明前，北方氣溫驟然上升，導致農村里菜園里的菠菜加速生長，甚至開始出現(xiàn)了抽薹的現(xiàn)象，于是大量的菠菜開始集中上市，造成了區(qū)域性、暫時性供過于求。

由于長桿菠菜開始售賣已經有二十來天了，大量上市下零售價格從之前的2、3塊一路跌到1塊左右，而菜販子的收購價格從剛開始的八九毛直接低到兩三毛甚至更低。

不僅僅是菠菜，近期其他大量上市的蔬菜價格都大幅下跌，甚至出現(xiàn)了滯銷的行情，沒渠道的農民只能低價賣給中間商，否者只能讓菜爛掉。

這時候有些中間商就利用菜農急于拋售的心理大肆壓價，因此就會出現(xiàn)三五十塊錢、甚至15塊錢買下一大車菜。

隨后菜販則將低價菜高價賣給城市居民，造成農民賺不到錢而城里人吃不到便宜菜這兩種現(xiàn)象同時發(fā)生，而菜販子的腰包卻鼓了起來。

三、社區(qū)團購：另類的巨型菜販

但是抨擊菜販子黑心，并不能徹底改變“谷賤傷農”現(xiàn)象，要徹底解決問題，就得從問題的根源入手。

首先要讓農村的蔬菜能夠直接賣給城市消費者。

有人通過網絡直接打通產地和終端市場，這也是目前國內眾多互聯(lián)網大廠正在做的社區(qū)團購，不過社區(qū)團購并不能讓所有農產品完成從農民到消費者鏈接。

土豆、山藥等易存儲的農產品還好，菠菜、白菜等很多難保鮮的葉子菜依舊難以通過網絡網絡銷售完成。

因此目前的社區(qū)團購也只是一個個“巨型菜販子”而已，它們正在迅速擠占眾多菜販子的生存空間。

想要真正讓農村蔬菜直接進入市民廚房，社區(qū)團購、電商平臺還得組建完善的收購、儲藏、運輸鏈條。

解決了解決供需，還得有農民種啥這一問題，要想徹底消滅“谷賤傷農”現(xiàn)象，就得幫助農民規(guī)劃好種植品種、種植規(guī)模。

這是因為農業(yè)歷來是一個高投入、高風險行業(yè)。土地租金、種子、肥料、大棚、人工、水電，樣樣都要花錢；而且不是說投入了就有回報，收成得看老天，價格得看供需。

而中國的絕大多數(shù)農民對市場需求關心不足，品種更新緩慢，而且容易跟風，看到別人種什么賺錢就種什么。結果就出現(xiàn)某一作物扎堆種植、集中上市的現(xiàn)象，最終導致收益暴跌，甚至大量虧損，這也是為何1300斤菠菜只賣了15元根源。

想要解決這個問題，有一難一易兩種方式。

容易的就是大企業(yè)規(guī)模種植，因為企業(yè)能夠全面承包規(guī)劃，有更強的議價能力，面對市場波動也有更強的抗風險能力，不過這樣的話農民就得替資本打工。

難的就是農民聯(lián)合起來，成立基層的供銷合作社，然后合作社與供應鏈企業(yè)合作。企業(yè)提供種子、化肥、技術，也按照商定的統(tǒng)一價格進行收購。

這樣農民的收入穩(wěn)定住了，企業(yè)成本、貨源、盈利也穩(wěn)定了，妥妥的雙贏格局，這也是為何目前國家大力推動這一模式的原因。