3月31日，2025海氏百萬全國烘焙大賽決賽現(xiàn)場，10位烘焙達(dá)人為爭奪冠軍席位展開激烈角逐，他們以精益求精的做事態(tài)度和對烘焙的熱愛致敬舞臺，為一年一度烘焙人的狂歡盛宴畫上了圓滿句號。

本屆海氏百萬全國烘焙大賽歷時百余天，累計收到2000+烘焙作品，參賽達(dá)人遍布全國三十多個省份，全網(wǎng)總曝光量超2700w。

大賽總獎金池超過100萬，參與決賽的10位選手從上一賽程中突圍，展開最后的較量，共同爭奪15萬元現(xiàn)金大獎，其中冠軍獨享10萬元。

秉持“公平、公正、公開”的原則，大賽主辦方邀請具有專業(yè)素養(yǎng)的行業(yè)大咖們共同為賽事定向把關(guān)，特別邀請到國家級競賽裁判員黎國雄、世界甜品技能大賽評委永井紀(jì)之、彭程西式餐飲學(xué)校創(chuàng)始人彭程、國家級競賽裁判員韓磊以及2024年世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國總冠軍陳卓豪組成金牌評委團(tuán)。他們從作品的創(chuàng)意性、制作難度，口感，外觀等多個維度進(jìn)行全面考量和細(xì)致打分。

比賽現(xiàn)場，10位選手用10種熱愛共同書寫對烘焙的同一種堅持，他們用雙手展現(xiàn)鮮明的個人風(fēng)格，在作品中注入創(chuàng)意，將每一個烘焙作品都打造成精品。經(jīng)過四小時的激烈角逐，最終決出本次比賽的冠亞季軍。@Tim食顏視奪得冠軍，@一顆鳳梨斬獲亞軍，季軍獲得者是@唐老師。

來自上海的選手@Tim食顏視憑借《巧克力咖啡奶酪面包》作品摘得桂冠，他結(jié)合西點造型，在面包內(nèi)里填充馬斯卡彭奶油和Agar的咖啡粒以增加口感，造型方面更接近小甜點，表面覆蓋咖啡啫喱薄片。評委團(tuán)一致認(rèn)為其作品“外觀精致，口味極具創(chuàng)新性?！?/p>

冠軍@Tim食顏視的作品《巧克力咖啡奶酪面包》

冠軍@Tim食顏視認(rèn)為烘焙是對生活的熱愛，是平凡生活的甜蜜糖分補(bǔ)給方式，他表示“冠軍榮譽(yù)是對我過去努力的認(rèn)可，激勵著我繼續(xù)前行，非常感謝主辦方提供的舞臺?！?/p>

海氏百萬全國烘焙大賽由專注研發(fā)高端烘焙電器的海氏烤箱發(fā)起，至今已經(jīng)連續(xù)舉辦五屆，受到各界廣泛關(guān)注，已經(jīng)成為烘焙愛好者展示風(fēng)采和交流學(xué)習(xí)的重要平臺。海氏烤箱初心如磐，持續(xù)深化烘焙生態(tài)建設(shè)，給選手豐厚的獎金激勵之外，還提供了培訓(xùn)資源，獲獎?wù)哂袡C(jī)會參加高端專業(yè)學(xué)校的烘焙培訓(xùn)，與行業(yè)內(nèi)頂級專家面對面交流學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高烘焙理論知識。

本次大賽創(chuàng)新性地增設(shè)了咖啡互動環(huán)節(jié)，結(jié)合烘焙與咖啡兩大核心產(chǎn)業(yè)，以烘焙+為核心概念，邀請充滿熱血的烘焙人聚焦品質(zhì)生活，豐富體驗場景。

一直以來，海氏百萬全國烘焙大賽面向所有烘焙愛好者，不設(shè)門檻，正如海氏烤箱的經(jīng)營使命“讓烘焙像中餐一樣普及”一樣，海氏烤箱致力于滿足新時代消費(fèi)者的真實需求，釋放人們的雙手做更多有創(chuàng)意的事情。它不斷迭代升級烘焙電器，實現(xiàn)一機(jī)多能、高效，讓更多人在烘焙中找到樂趣。未來，海氏烤箱將繼續(xù)推動烘焙文化的普及和發(fā)展，持續(xù)賦能人的精致生活。

比賽有落幕，熱愛不止步。感謝每一位在選手，2025海氏百萬烘焙大賽圓滿收官，我們明年再見！