11月2日消息，美團外賣發(fā)布食品安全三大舉措，包括建立違規(guī)商家公示機制，推進平臺巡檢、三方抽檢，打造智慧食安管理體系等系列措施，構建更加堅固的食品安全防線，幫助更多商家提升食品安全管理水平。這也是繼兩周前調(diào)整流量傾斜政策、鼓勵餐飲良性競爭之后，美團外賣根據(jù)“繁盛計劃”整體規(guī)劃，進行餐飲經(jīng)營規(guī)范升級的又一動作。

圖源：美團外賣商戶通公眾號

具體而言，食安舉措包括：第一，開展食安治理專項，自查自糾公示違規(guī)下線商家。平臺將對存在證照/資質(zhì)問題、食安違規(guī)等不合規(guī)經(jīng)營商家進行下線處理，并定期在美團外賣APP規(guī)則中心違規(guī)公示頁面進行公開披露。與此同時，提高平臺商家資質(zhì)的在線監(jiān)測頻次。開展商家證照失效、資質(zhì)未更新的全面排查行動，對不符合要求的商家督促整改或進行治理。

第二，推進平臺巡檢、三方抽檢。平臺建立食品安全專項服務團隊，通過實地巡檢，對不符合食品安全標準的商家提出整改意見。此外，引入了第三方監(jiān)測機構，針對高銷量、高客訴商家，定期展開外賣餐品的安全抽檢。

第三，數(shù)字化賦能食安管理。平臺建設食品安全智控系統(tǒng)，采用AI與大數(shù)據(jù)技術，自動研判商家食品安全風險并分級管理，前置識別、攔截違規(guī)商品，精準定位問題并采取治理整改動作。在系統(tǒng)內(nèi)置資質(zhì)臨期多節(jié)點的強預警功能，多方位確保商家經(jīng)營資質(zhì)合規(guī)，提升商家食品安全數(shù)字化管理水平。

美團“繁盛計劃”是2022年面向餐飲商戶推出的一項生態(tài)共建計劃，每年根據(jù)商家提出的需求進行升級調(diào)整。美團外賣表示，未來將持續(xù)迭代食品安全相關產(chǎn)品和舉措，聯(lián)動產(chǎn)業(yè)上下游，推動更多食安基礎建設落地。