7月11日消息，2022-2023（第八屆）中國(guó)食品安全追溯大會(huì)7月6日下午在青島國(guó)際會(huì)展中心召開。會(huì)上，永輝彩食鮮獲“2022-2023食品追溯優(yōu)秀案例”，福建永輝彩食鮮獲“食品追溯優(yōu)秀供應(yīng)商”獎(jiǎng)項(xiàng)。據(jù)介紹，彩食鮮率先在生鮮B端行業(yè)中獨(dú)立自主開發(fā)食品安全云網(wǎng)技術(shù)，通過(guò)全程以信息化云技術(shù)為基礎(chǔ)的食品安全云網(wǎng)系統(tǒng)，做到“批批抽檢、環(huán)環(huán)相扣、全流程閉環(huán)”，對(duì)食材從田間地頭源頭端、物流中轉(zhuǎn)端，到工廠生產(chǎn)端、客戶銷售端進(jìn)行全方位覆蓋的食品安全監(jiān)控，真正實(shí)現(xiàn)生鮮食材一品一碼，打造“合格準(zhǔn)入——賦碼出場(chǎng)——掃碼追溯”的閉環(huán)，最終達(dá)成“來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究”的目標(biāo)，讓每份安全的食材都擁有自己的“故事”。