餓了么、美團(tuán)等聯(lián)合發(fā)布《2024中國(guó)城市咖啡發(fā)展報(bào)告》

5月14日消息，餓了么、美團(tuán)、上海市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)、虹橋國(guó)際咖啡港、上海交通大學(xué)文化創(chuàng)新與青年發(fā)展研究院近日聯(lián)合發(fā)布《2024中國(guó)城市咖啡發(fā)展報(bào)告》。

報(bào)告顯示，2023年中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到2654億元，近三年年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)17.14%。人均年飲用數(shù)16.74杯，較2016年人均年飲用數(shù)9杯的數(shù)據(jù)近乎翻倍。但仍與世界主要咖啡國(guó)存在差距。

圖源：文化上海灘公眾號(hào)

2023年上?？Х乳T店數(shù)總計(jì)9553家，較去年增加1023家，門店總數(shù)繼續(xù)領(lǐng)跑全國(guó)，廣州、北京、深圳、成都分列2-5位。國(guó)內(nèi)連鎖咖啡門店共計(jì)52308家，其中全國(guó)77%的門店被排名前十的連鎖咖啡品牌占據(jù)。瑞幸以35%的門店數(shù)量比例占據(jù)第一，老牌連鎖咖啡品牌星巴克門店數(shù)占比14%，庫(kù)迪咖啡緊隨其后，占比12%。

2023年里，全國(guó)通過(guò)外賣渠道共消費(fèi)9.3億杯咖啡，金額超200億元；近4年全國(guó)咖啡外賣訂單復(fù)合增長(zhǎng)率66%，訂單金額復(fù)合增長(zhǎng)率57%。其中僅上海一地的金額便超34億元、售出1.6億杯，平均每人每年外賣消費(fèi)咖啡約6.5杯。同時(shí)，上海、北京、成都、深圳、廣州五大主要咖啡消費(fèi)城市的外賣市場(chǎng)也處于高速發(fā)展階段，2020-2023年訂單金額復(fù)合增長(zhǎng)率保持在30%以上，發(fā)展最為快速的深圳達(dá)到了50%以上。

圖源：文化上海灘公眾號(hào) 

按城市來(lái)看，上海咖啡外賣消費(fèi)金額在全國(guó)總體中占比超過(guò)20%，是全國(guó)咖啡外賣消費(fèi)金額最高的城市，外賣咖啡消費(fèi)趨勢(shì)書寫著上海獨(dú)特的城市生活方式。

按地區(qū)來(lái)看，江浙滬咖啡外賣消費(fèi)金額在全國(guó)總值中占比超過(guò)50%，體現(xiàn)出了地區(qū)的集聚效應(yīng)。一定程度上也體現(xiàn)出上海城市的強(qiáng)大輻射力，帶動(dòng)周邊地區(qū)掀起一股“隨時(shí)隨地的咖啡消費(fèi)”時(shí)尚。