酒企涌向即時零售

1、酒企布局C端，發(fā)力即時零售

在當下，由于消費觀念正在由延遲滿足過渡為及時滿足，即時零售逐漸興起，酒類市場也受到了影響。

這幾年來，線上渠道成為酒水走量的重要途徑，除了傳統(tǒng)電商平臺，即時零售則為酒類帶來了新的增長路徑，從小時級到分鐘級的的配送時長，越來越多的傳統(tǒng)酒企開始涌向即時零售，以穿越周期。

《2023酒類即時零售白皮書》顯示，酒類渠道的線上滲透率已達35%，白酒市場即時零售的市場規(guī)模從2020年到2022年同比增長554%，洋酒同比增長628%，啤酒同比增長83%。

近日，美團閃購與洋河股份達成戰(zhàn)略合作，雙方將從數(shù)字化、營銷、用戶體驗等多個方面深入合作，共同提升白酒品類在平臺內的銷售增長，計劃實現(xiàn)交易額年同比增長200%的目標。

圖源：美團官網

早在2023年初，洋河股份就與和美團閃購合作，雙方在節(jié)日、節(jié)點開展線上、線下合作。

具體來看，線上通過多種方式觸達消費者，進行品牌傳播；線下聯(lián)動零售渠道、推動商品動銷。2023年洋河品牌銷售迅速增長，在美團閃購交易額年同比增長超100%。

圖源:美團

除了洋河股份，去年美團閃購還與潤雪花啤酒合作，助力華潤雪花啤酒成為平臺內年銷售額10億品牌。

對于酒企來說，美團為酒類提供了銷售渠道，消費者僅通過手機APP或在線平臺即時購買產品，酒企也能夠更廣泛地觸達消費者，提高銷售量和市場份額；通過營銷活動，酒類品牌可以提高品牌知名度，吸引更多消費者的關注。

對于消費者來說，分鐘達、小時達的配送速度使得消費者可以在短時間內獲得所需的酒類產品。不僅能提升消費者的滿意度，還可以增加他們對酒類品牌的忠誠度。

2、酒水即時零售市場不斷增長

由于酒水零售客單價高，消費需求大，多家即時零售平臺也相繼與酒企合作，各求增長。

美團閃購則在2021年推出了前置倉模式的酒水零售平臺——歪馬送酒，在“自營供應鏈、前置倉模式和自有配送”模式下，實現(xiàn)了最快15分鐘送達的服務。

隨后京東、盒馬等也紛紛加入這個賽道，依靠供應鏈優(yōu)勢以及強大的配送團隊，酒水即時零售不斷增長。

京東酒世界是京東旗下的酒類購物平臺，該平臺采用線上線下融合的模式，實現(xiàn)29分鐘極速送。

在2022年雙11高潮期，京東酒世界全國門店開啟24小時不打烊模式，巔峰12小時累計送達訂單超25000單，平均送達時間為17分鐘。

而酒類流通服務平臺1919很早就布局了即時零售賽道，推出了最快“19分鐘送達”服務。

《即時零售酒類白皮書》數(shù)據(jù)顯示，2020-2022年間，即時零售白酒市場規(guī)模增長了554%，而白酒總體市場規(guī)模增長僅7%。快速配送和豐富的sku（配送中心）滿足消費者需求，白酒即時零售高速發(fā)展。

除了傳統(tǒng)渠道外，酒企也加速渠道搭建。2022年9月，五糧液上線五糧液新零售平臺小程序。貴州茅臺2022年上線的“i茅臺”App，日均申購用戶數(shù)超300萬，日活用戶近400萬。

當前來看，即時零售的核心目標是滿足消費者的即時需求。而物流配送的快速和高效性是即時零售成功的關鍵因素之一。隨著市場擴大，物流平臺也在通過與酒企合作入場，分羹這個萬億級市場。

數(shù)據(jù)顯示，2022年全國規(guī)模以上酒企1756家，累計完成產品銷售收入9509億元，預計到2027年，我國酒類流通行業(yè)市場規(guī)模有望接近1.5萬億元。

早在2017年，菜鳥就與1919達成戰(zhàn)略合作，在1919下單買茅臺、五糧液，菜鳥可提供送酒上門服務。

圖源：1919官網

京東云倉與五糧液合作，在華北儲銷基地項目中提供物流服務；中國物流集團成立中物酒倉供應鏈管理有限公司，并與茅臺、洋河、瀘州老窖、汾酒、習酒、西鳳等多個酒企深度戰(zhàn)略合作；

順豐集團與汾酒集團合作，在包裝、倉儲、分揀、運輸以及配送等環(huán)節(jié)提供針對性服務方案等等。

對于酒企來說，借助快遞公司的專業(yè)物流服務，不僅可以提高配送效率，降低成本。

而快遞巨頭既可以利用其富余的配送物流資源，為酒業(yè)解決配送等難題，又可以拓展快遞業(yè)務版圖，在酒業(yè)分得一杯羹，可謂一舉兩得。

3、即時零售競爭越來越激烈

即時零售已經成為電商的下一個新戰(zhàn)場，電商玩家不斷涌入。各大巨頭正在即時零售市場大顯身手，京東之外，美團、阿里、抖音等玩家都在加速布局。

當前來看，美團、餓了么、京東三家巨頭占據(jù)了大部分的市場份額，抖音也在不斷加碼小時達業(yè)務。業(yè)務模式上，平臺、自營等模式為主流。

美團財報顯示，2023年，美團即時配送訂單數(shù)達218.9億筆，同比增長23.9%。美團閃購的訂單量同比增長超過40%，用戶的購買頻次及消費額均持續(xù)增長，年度活躍商家也同比增長近30%。此前，據(jù)美團披露，其閃購規(guī)模于2023年將超過2000億，2026年將超4000億。

圖源：美團財報

去年9月，美團閃購宣布了未來3年目標：美團閃購規(guī)模到2026年將超4000億，屆時，美團閃購上將誕生30000家日銷過萬門店、100個10億品牌。

與京東、餓了么兩個主要競爭對手相比，美團在平臺化和生態(tài)化方面具有明顯的優(yōu)勢。

美團擁有強大的末端配送隊伍，已經在即時配送方面建立了強大的用戶心智。

但是與京東、阿里相比，美團的產品豐富度還不夠，仍需進一步加大商家入駐數(shù)量，提高商品供給能力。

美團閃購與餓了么從外賣履約切入，相對完備的供應鏈能力讓其順利過渡到“萬物到家”；京東到家則強調自己是唯一具備B2C+O2O數(shù)字化和供應鏈整合能力的企業(yè)，而抖音小時達依靠豐富的流量供給能力，從創(chuàng)造需求不斷切入擴大市場份額。

去年10月，抖音小時達服務才獲得獨立入口。盡管抖音是后來者，但擁有流量優(yōu)勢的抖音開展即時零售并不算是難事。

在當前競爭激烈的存量用戶市場中，即時零售還在不斷進化升級。對于即時零售行業(yè)來說，相要實現(xiàn)穩(wěn)健的增長，關鍵在于抓住本地供給和即時履約這兩個方面。

此外，從小時達到分鐘達，各大平臺已經將配送效率卷到了極致。當前這場萬億市場爭奪戰(zhàn)還未分勝負，即時零售競爭的關鍵在于供給和履約，對于各位玩家來說，不斷加強供應鏈建設、提高配送速度，備好軍糧，及時迎戰(zhàn)。