2月4日消息，今年是叮咚買菜進(jìn)行“春節(jié)不打烊”保供活動的第七年，叮咚買菜方面曾預(yù)計，除夕前一周會出現(xiàn)年貨相關(guān)商品的銷量高峰，對比上月同期或?qū)⒃鲩L超60%。目前叮咚買菜已經(jīng)從商品儲備、服務(wù)等多方面做好應(yīng)對準(zhǔn)備。比如將肉蛋奶、蔬菜水果等商品的備貨量提升至日常2倍；另外將加拿大雪蟹拼盤，鮮活龍膽石斑魚、海捕大紅蝦等年節(jié)海鮮類商品的種類拓展到平日的3倍左右。預(yù)計除夕當(dāng)天，水產(chǎn)將迎來全年銷售高峰，銷售額達(dá)平日的5-7倍。

為解決春節(jié)期間可能出現(xiàn)的人工、運力緊張等問題，叮咚買菜從11月份就開始提前進(jìn)行春節(jié)期間的人員招募工作，以延長人員儲備周期，另外也預(yù)備了三方平臺運力，為一線提供靈活的彈性運力保障。除了做人員補充，叮咚買菜會提供春節(jié)留守福利補貼和錯峰假期，以鼓勵在春節(jié)期間留守一線崗位為市民提供服務(wù)的員工。預(yù)計今年春節(jié)假期，叮咚買菜將有近80%的一線員工留守服務(wù)崗位。

圖源：叮咚買菜官網(wǎng)

正值春運，叮咚買菜平臺上零食、烘焙和開袋即食類預(yù)制菜等品類銷量持續(xù)攀升。近兩周，叮咚自有品牌蔡長青推出的港式燒鴨、吮指鴨鎖骨、五香牛腱、醬鴨等銷量最佳，其中吮指鴨鎖骨環(huán)比增長近80%，另外還有糖炒栗子、烤紅薯等冬季“專屬”零食銷量也超出了預(yù)期。叮咚買菜預(yù)計在除夕前還會有一波零食、鹵味熟食的購物熱。

叮咚買菜消費數(shù)據(jù)顯示，近兩周火鍋相關(guān)商品銷量增長明顯，其中很多家庭在餐桌上都會選擇“小型火鍋＋家常菜”的形式。結(jié)合往年的情況，春節(jié)前一周，預(yù)制菜整體銷量會迎來高峰期，預(yù)計會有40%的環(huán)比增長。

而近兩年，在年輕人開始在家操辦年夜飯這一趨勢的影響下，近兩周，叮咚平臺上的特色肉禽、水產(chǎn)等日常商品也正呈現(xiàn)上漲趨勢，其中土豬、黑豬品類表現(xiàn)亮眼，單品銷量增長在30%~110%不等。

截自叮咚買菜App

由于今年過節(jié)時間較晚，再加上生鮮電商供應(yīng)鏈加持，消費者們可以更早吃到往年要三四月份才能吃上的新鮮春菜。截至春節(jié)前一周，用戶在叮咚買菜已經(jīng)可以買到包括鮮摘蠶豆、新鮮羊肚菌、香椿和香椿頭、馬蘭頭、青蒜、豆苗尖、雷筍等等在內(nèi)近30種豐富的春菜。

此外，由于今年春節(jié)假期和情人節(jié)重疊，鮮花、年宵花成了過年必不可少的氛圍感來源之一。根據(jù)叮咚買菜的消費數(shù)據(jù)，今年最受歡迎的年宵花整體呈現(xiàn)出花束小巧、造型精致的趨勢，比如今年，叮咚買菜借助其鮮花自有工廠的加工能力，增加了福桶類型商品的SKU數(shù)量。

叮咚買菜今年光是銀柳類裝飾花束和擺件就推出超10款SKU，預(yù)計到下周，銀柳銷量整體將突破百萬枝。

截自叮咚買菜App