良品鋪?zhàn)訉?shí)施17年來最大規(guī)模降價(jià)

11月30日消息，零食連鎖品牌良品鋪?zhàn)佣麻L楊銀芬日前發(fā)布內(nèi)部信，宣布啟動(dòng)重大改革，實(shí)施17年來首次最大規(guī)模降價(jià)，300款產(chǎn)品平均降價(jià)22%，最高降幅45%。楊銀芬發(fā)出警告，“不變，我們真的有可能失去在牌桌上的資格。”

楊銀芬 圖源：良品生活LPPZ公眾號(hào)

“當(dāng)下，擺在我們面前的已經(jīng)不僅是活得困難的問題，而是活不活得下去的問題?！?在內(nèi)部信中，楊銀芬提到，“今年8月份我曾經(jīng)說過，17歲的良品，面臨著創(chuàng)業(yè)以來最艱難的挑戰(zhàn)。當(dāng)下，這個(gè)挑戰(zhàn)仍在加劇?！?/p>

良品鋪?zhàn)用媾R的挑戰(zhàn)來自三個(gè)方面，從行業(yè)來看，線上消費(fèi)流量轉(zhuǎn)移，競(jìng)爭(zhēng)加劇，線下各種零食模式全面開花，一系列新物種出現(xiàn)，尤其是零食折扣店以價(jià)格戰(zhàn)形式攻城略地，讓傳統(tǒng)零售連鎖店生意倍受威脅。

從消費(fèi)者來看，消費(fèi)邁入理性時(shí)代，老百姓的錢袋子捂得更緊了，不同的人群消費(fèi)層次更分化、更分明，如何滿足不同用戶的需求，同樣是擺在所有消費(fèi)企業(yè)面前的考驗(yàn)。此外，楊銀芬認(rèn)為，“消費(fèi)者認(rèn)為我們‘貴’的現(xiàn)實(shí)問題，也表明我們的產(chǎn)品價(jià)格必須要更加親民，我們的品質(zhì)心智需要進(jìn)一步夯實(shí)?！?/p>

同時(shí)，楊銀芬表示，“從自身看，隨著公司發(fā)展17年，機(jī)構(gòu)臃腫、人浮于事，官僚主義、本位主義都浮現(xiàn)出來。體現(xiàn)在外部，就是發(fā)展滯緩，規(guī)模、盈利能力下降?！?/p>

圖源：每日經(jīng)濟(jì)新聞

據(jù)了解，良品鋪?zhàn)幽壳凹瘓F(tuán)SKU1600個(gè)，每個(gè)門店面積不同，品類也不相同，但大致的品類數(shù)量在600個(gè)左右。此次良品鋪?zhàn)咏祪r(jià)的300款產(chǎn)品，主要“集中在成本優(yōu)化但不影響品質(zhì)以及復(fù)購率高的零食上”，包括堅(jiān)果類如夏威夷果、松子、開心果、腰果等，肉類零食如豬肉脯、鴨脖、烤香腸等，還有辣條、豆干、面包蛋糕、瓜子等復(fù)購率高的產(chǎn)品。

以堅(jiān)果品類為例，在售的大開口夏威夷果（400g）降至29.9元/罐、香烤紫衣腰果（500g）會(huì)員價(jià)降至49.9元/罐，調(diào)價(jià)后的夏威夷果、松子、巴旦木等堅(jiān)果產(chǎn)品降價(jià)幅度最高達(dá)40%。

降價(jià)空間主要來自于供應(yīng)鏈“擠水分”。良品鋪?zhàn)臃矫娼榻B，在肉類和堅(jiān)果品類，通過聯(lián)合核心供應(yīng)商提前鎖量鎖價(jià)，進(jìn)行大宗采購，降低原料成本。另外，夏威夷果等進(jìn)口原料國產(chǎn)化，也是近年來供應(yīng)鏈降本的重要方向。蛋糕烘焙類產(chǎn)品，則是與供應(yīng)商達(dá)成專線專產(chǎn)、產(chǎn)線包銷的方式去提效降本。對(duì)于蛋皮吐司、鹽焗乳酪吐司等自動(dòng)化程度高，降價(jià)有難度的烘焙產(chǎn)品，通過供應(yīng)商詢比價(jià)，切換到自動(dòng)化程度更高的工廠，通過生產(chǎn)效率的提升降低供應(yīng)成本。

截自良品鋪?zhàn)庸倬W(wǎng)

據(jù)了解，目前良品鋪?zhàn)娱_啟的降價(jià)變革還處于第一階段，先從供應(yīng)鏈入手，后期隨著改革深入，降價(jià)將延續(xù)到更多品類上。此次降價(jià)11月份開始已在部分門店試點(diǎn)，隨后在全國門店逐步推進(jìn)實(shí)施。

值得一提的是，11月27日，良品鋪?zhàn)诱匍_2023年第二次臨時(shí)股東大會(huì)，完成公司第三屆董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)換屆選舉。楊銀芬當(dāng)選良品鋪?zhàn)有氯味麻L，并再次出任總經(jīng)理職務(wù)。原董事長兼總經(jīng)理?xiàng)罴t春在本次換屆后，不再擔(dān)任董事長、總經(jīng)理職務(wù)；原董事兼副總經(jīng)理張國強(qiáng)在本次換屆后，不再擔(dān)任副總經(jīng)理職務(wù)，二者仍任公司董事。