美團(tuán)買(mǎi)菜：新疆雪蟹交易額占大閘蟹品類(lèi)整體近4成

9月12日消息，新疆水產(chǎn)品近日“沖上熱搜”，美團(tuán)買(mǎi)菜數(shù)據(jù)顯示，自上線以來(lái)，新疆雪蟹就受到廣大消費(fèi)者歡迎，上線次日銷(xiāo)量環(huán)比增長(zhǎng)翻兩倍。目前，新疆雪蟹的訂單交易額占大閘蟹品類(lèi)整體近4成，尤其受廣深地區(qū)消費(fèi)者的喜愛(ài)。

美團(tuán)買(mǎi)菜新疆雪蟹直采基地內(nèi)，拍攝：鄧靜

由于新疆地處偏遠(yuǎn)，再加上鮮活水產(chǎn)對(duì)物流冷鏈要求高，新疆螃蟹曾經(jīng)一度不為全國(guó)消費(fèi)者熟知。為了讓更多消費(fèi)者盡快嘗鮮，美團(tuán)買(mǎi)菜與當(dāng)?shù)亟畟€(gè)養(yǎng)殖基地合作直采，獨(dú)家上線新疆雪蟹，并開(kāi)通了“雪蟹專線”，每天兩趟專送飛機(jī)往返，將來(lái)自新疆的雪蟹通過(guò)全程冷鏈運(yùn)輸，48小時(shí)內(nèi)空運(yùn)直達(dá)北京、上海、廣州、深圳、武漢、蘇州等地的消費(fèi)者餐桌，保障每一只螃蟹鮮活到家。

美團(tuán)買(mǎi)菜水產(chǎn)采購(gòu)負(fù)責(zé)人表示：“此前，新疆養(yǎng)殖基地的設(shè)施并不完善，我們第一次前往當(dāng)?shù)乜疾鞎r(shí)，有些地方甚至連打包螃蟹的泡沫箱都沒(méi)有。”

目前，美團(tuán)買(mǎi)菜已在當(dāng)?shù)亟⒘?000平方米的倉(cāng)庫(kù)和加工工廠，以及涵蓋分揀、暫養(yǎng)、育肥、吐水凈化、倉(cāng)儲(chǔ)等一系列設(shè)備，形成一套標(biāo)準(zhǔn)化、體系化的采收流程，并聘用大量本地員工從事暫養(yǎng)和分揀工作。最近，多個(gè)養(yǎng)蟹基地的負(fù)責(zé)人表示，銷(xiāo)往全國(guó)的雪蟹銷(xiāo)量翻了近三倍。

打包好的新疆雪蟹從基地冷鏈直運(yùn)到機(jī)場(chǎng)，拍攝：鄧靜

美團(tuán)買(mǎi)菜負(fù)責(zé)人表示，“未來(lái)，借助美團(tuán)買(mǎi)菜30分鐘即時(shí)配送和完善的冷鏈物流體系，我們希望更多的新疆水產(chǎn)品能夠走向全國(guó)市場(chǎng)，打響品牌影響力?！?

此外，隨著中秋節(jié)將至，美團(tuán)買(mǎi)菜數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入8月以來(lái)，平臺(tái)上月餅銷(xiāo)量比去年同期增長(zhǎng)了47%，榴蓮果肉冰皮月餅、廣式蛋黃蓮蓉月餅、廣式五仁月餅、廣式豆沙月餅、奶黃流心月餅等都是熱銷(xiāo)產(chǎn)品。

今年，自研月餅成為電商平臺(tái)的一大趨勢(shì)。美團(tuán)買(mǎi)菜自有品牌象大廚今年推出了30多款自研產(chǎn)品，“僅傳統(tǒng)口味就有10多款，此外還有不同大小、數(shù)量和新品種的組合裝。”象大廚月餅負(fù)責(zé)人夢(mèng)飛介紹，美團(tuán)買(mǎi)菜把月餅禮盒拆分，按個(gè)銷(xiāo)售，解決了消費(fèi)者月餅買(mǎi)回家后吃不完的煩惱，也符合當(dāng)下提倡的光盤(pán)行動(dòng)。

圖截自美團(tuán)APP