盒馬CEO侯毅：“移山價(jià)”背后實(shí)質(zhì)上是盒馬生死變革之戰(zhàn)

8月24日消息，《聯(lián)商網(wǎng)》日前在盒馬上海航頭產(chǎn)業(yè)基地采訪了侯毅，他首次系統(tǒng)性詳解“移山價(jià)”背后邏輯，并稱盒馬當(dāng)下正迎來“生死之戰(zhàn)”。對(duì)于中國(guó)零售和盒馬未來發(fā)展，也進(jìn)行了系統(tǒng)解讀和思考。

據(jù)了解，盒馬7月底上線的“移山價(jià)”行動(dòng)已由北京、上海覆蓋至全國(guó)15城，且未來不以時(shí)間維度為考量，而是與山姆細(xì)分優(yōu)勢(shì)商品不斷對(duì)標(biāo)。盒馬CEO侯毅認(rèn)為，“移山價(jià)”背后實(shí)質(zhì)上是盒馬生死變革之戰(zhàn)。盒馬需要通過價(jià)格力競(jìng)爭(zhēng)不斷自我加壓和變革，從而縮短與世界領(lǐng)先零售企業(yè)間的差距，代表本土零售企業(yè)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。

盒馬CEO侯毅

（圖源：聯(lián)商網(wǎng)，下同）

山姆在中國(guó)基于互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行了大量創(chuàng)新，門店+前置倉模式帶動(dòng)了業(yè)務(wù)成倍增長(zhǎng)。侯毅并不認(rèn)為山姆只是一家會(huì)員制商店，而是一家比較典型的新零售模式企業(yè)。在他看來，山姆把商品優(yōu)勢(shì)與中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)勢(shì)深度融合，已經(jīng)形成了一個(gè)完全基于山姆品牌的全渠道銷售模式。

就前置倉而言，山姆成功的原因在于品牌效應(yīng)和高客單價(jià)：絕大多數(shù)商品是自有品牌，受到消費(fèi)者認(rèn)可，想要實(shí)現(xiàn)全城覆蓋很容易成功；高客單價(jià)能夠抵消物流成本，實(shí)現(xiàn)成本優(yōu)化和盈利。

侯毅稱，“如果我們競(jìng)爭(zhēng)不過對(duì)手，就意味著消費(fèi)者未來會(huì)選擇別人而不是我們。所以我們的價(jià)格力競(jìng)爭(zhēng)不是一天兩天，而是長(zhǎng)期狀態(tài)?！?/p>

目前盒馬已經(jīng)建立起生鮮全球供應(yīng)鏈核心優(yōu)勢(shì)。從盒馬“移山價(jià)”來看，對(duì)標(biāo)的品類正從生鮮、烘焙不斷向酒水沖調(diào)等標(biāo)品、日用品品類不斷縱深。據(jù)悉，盒馬接下來還將上線“打牛價(jià)”。

侯毅此前曾在接受《聯(lián)商網(wǎng)》采訪時(shí)表示，我們跟山姆、Costco的競(jìng)爭(zhēng)，并不是會(huì)員店之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是盒馬全業(yè)態(tài)與他們的競(jìng)爭(zhēng)。因?yàn)槲覀兠嫦虻氖峭豢蛻羧骸挟a(chǎn)以上的消費(fèi)群體。對(duì)于盒馬來說，競(jìng)爭(zhēng)是全方位的，無論是平臺(tái)、前置倉還是門店，都需要不斷對(duì)標(biāo)。未來的零售競(jìng)爭(zhēng)并非是“品類為王”，而是要打造大單品，打造爆品。

侯毅透露，“要用上一年時(shí)間進(jìn)行一場(chǎng)深度化的商業(yè)體系變革，運(yùn)營(yíng)體系、采購模式都要變”。最新的變化是，盒馬決定用折扣經(jīng)營(yíng)模式去重構(gòu)盒馬鮮生門店。在侯毅看來，折扣化是“差異化商品競(jìng)爭(zhēng)、垂直供應(yīng)鏈、極致營(yíng)運(yùn)成本”。

即在商品差異化競(jìng)爭(zhēng)上，盒馬需要與先進(jìn)零售巨頭比拼網(wǎng)紅爆品；通過垂直供應(yīng)鏈，商品全部取消中間環(huán)節(jié)，源頭直供能夠把成本做到極致。而成本做到極致后，省下來的營(yíng)運(yùn)成本將不斷讓利給消費(fèi)者。

侯毅表示，盒馬希望通過變革，將折扣經(jīng)營(yíng)模式做起來，從而實(shí)現(xiàn)“質(zhì)高價(jià)低”的目的。為此盒馬請(qǐng)了兩家世界頂級(jí)零售咨詢公司幫助進(jìn)行戰(zhàn)略落地。此外，盒馬還在國(guó)外挖了兩位公司高管，幫助盒馬開店。

盒馬在模式上的變革體現(xiàn)在以下方面：盒馬自有品牌團(tuán)隊(duì)、大進(jìn)口團(tuán)隊(duì)和品類采購團(tuán)隊(duì)等將進(jìn)行合并，重點(diǎn)以自有品牌為牽引，從而實(shí)現(xiàn)組織的優(yōu)化與能力聚集；盒馬也將逐步放棄KA模式，用優(yōu)秀自有品牌替代。此外，盒馬要全面建成以商品競(jìng)爭(zhēng)力為核心的采購體系，以及建設(shè)商品的營(yíng)運(yùn)體系。

侯毅認(rèn)為，眼下是盒馬的生死之戰(zhàn)，打不贏就沒有未來。與國(guó)際零售巨頭直接競(jìng)爭(zhēng)，也說明雙方正通過用全球供應(yīng)鏈做中國(guó)市場(chǎng)這種方式，進(jìn)行同臺(tái)競(jìng)技。