盒馬CEO侯毅：“移山價”背后實質(zhì)上是盒馬生死變革之戰(zhàn)

8月24日消息，《聯(lián)商網(wǎng)》日前在盒馬上海航頭產(chǎn)業(yè)基地采訪了侯毅，他首次系統(tǒng)性詳解“移山價”背后邏輯，并稱盒馬當(dāng)下正迎來“生死之戰(zhàn)”。對于中國零售和盒馬未來發(fā)展，也進行了系統(tǒng)解讀和思考。

據(jù)了解，盒馬7月底上線的“移山價”行動已由北京、上海覆蓋至全國15城，且未來不以時間維度為考量，而是與山姆細(xì)分優(yōu)勢商品不斷對標(biāo)。盒馬CEO侯毅認(rèn)為，“移山價”背后實質(zhì)上是盒馬生死變革之戰(zhàn)。盒馬需要通過價格力競爭不斷自我加壓和變革，從而縮短與世界領(lǐng)先零售企業(yè)間的差距，代表本土零售企業(yè)參與國際競爭。

盒馬CEO侯毅

（圖源：聯(lián)商網(wǎng)，下同）

山姆在中國基于互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢，進行了大量創(chuàng)新，門店+前置倉模式帶動了業(yè)務(wù)成倍增長。侯毅并不認(rèn)為山姆只是一家會員制商店，而是一家比較典型的新零售模式企業(yè)。在他看來，山姆把商品優(yōu)勢與中國互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)優(yōu)勢深度融合，已經(jīng)形成了一個完全基于山姆品牌的全渠道銷售模式。

就前置倉而言，山姆成功的原因在于品牌效應(yīng)和高客單價：絕大多數(shù)商品是自有品牌，受到消費者認(rèn)可，想要實現(xiàn)全城覆蓋很容易成功；高客單價能夠抵消物流成本，實現(xiàn)成本優(yōu)化和盈利。

侯毅稱，“如果我們競爭不過對手，就意味著消費者未來會選擇別人而不是我們。所以我們的價格力競爭不是一天兩天，而是長期狀態(tài)。”

目前盒馬已經(jīng)建立起生鮮全球供應(yīng)鏈核心優(yōu)勢。從盒馬“移山價”來看，對標(biāo)的品類正從生鮮、烘焙不斷向酒水沖調(diào)等標(biāo)品、日用品品類不斷縱深。據(jù)悉，盒馬接下來還將上線“打牛價”。

侯毅此前曾在接受《聯(lián)商網(wǎng)》采訪時表示，我們跟山姆、Costco的競爭，并不是會員店之間的競爭，而是盒馬全業(yè)態(tài)與他們的競爭。因為我們面向的是同一客戶群——中產(chǎn)以上的消費群體。對于盒馬來說，競爭是全方位的，無論是平臺、前置倉還是門店，都需要不斷對標(biāo)。未來的零售競爭并非是“品類為王”，而是要打造大單品，打造爆品。

侯毅透露，“要用上一年時間進行一場深度化的商業(yè)體系變革，運營體系、采購模式都要變”。最新的變化是，盒馬決定用折扣經(jīng)營模式去重構(gòu)盒馬鮮生門店。在侯毅看來，折扣化是“差異化商品競爭、垂直供應(yīng)鏈、極致營運成本”。

即在商品差異化競爭上，盒馬需要與先進零售巨頭比拼網(wǎng)紅爆品；通過垂直供應(yīng)鏈，商品全部取消中間環(huán)節(jié)，源頭直供能夠把成本做到極致。而成本做到極致后，省下來的營運成本將不斷讓利給消費者。

侯毅表示，盒馬希望通過變革，將折扣經(jīng)營模式做起來，從而實現(xiàn)“質(zhì)高價低”的目的。為此盒馬請了兩家世界頂級零售咨詢公司幫助進行戰(zhàn)略落地。此外，盒馬還在國外挖了兩位公司高管，幫助盒馬開店。

盒馬在模式上的變革體現(xiàn)在以下方面：盒馬自有品牌團隊、大進口團隊和品類采購團隊等將進行合并，重點以自有品牌為牽引，從而實現(xiàn)組織的優(yōu)化與能力聚集；盒馬也將逐步放棄KA模式，用優(yōu)秀自有品牌替代。此外，盒馬要全面建成以商品競爭力為核心的采購體系，以及建設(shè)商品的營運體系。

侯毅認(rèn)為，眼下是盒馬的生死之戰(zhàn)，打不贏就沒有未來。與國際零售巨頭直接競爭，也說明雙方正通過用全球供應(yīng)鏈做中國市場這種方式，進行同臺競技。