京東預(yù)制菜業(yè)務(wù)總經(jīng)理周曉舟等一行到訪國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)

8月18日消息，京東預(yù)制菜業(yè)務(wù)總經(jīng)理周曉舟與采銷(xiāo)經(jīng)理薛鈞文、趙建國(guó)等預(yù)制菜團(tuán)隊(duì)一行日前拜訪國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)，先后參觀了國(guó)美、國(guó)聯(lián)工廠，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)副總裁李春艷陪同接待。雙方針對(duì)預(yù)制菜生產(chǎn)線、產(chǎn)品研發(fā)、行業(yè)痛點(diǎn)、發(fā)展規(guī)劃等多個(gè)領(lǐng)域展開(kāi)深度洽談，進(jìn)一步深化業(yè)務(wù)合作。

（圖源 國(guó)聯(lián)水產(chǎn)公眾號(hào)，下同）

官方數(shù)據(jù)顯示，雙方自2015年通力合作以來(lái)，共同打造了多個(gè)預(yù)制菜單品，包括蝦餃、烤魚(yú)、小龍蝦等產(chǎn)品，累計(jì)觸達(dá)消費(fèi)人群過(guò)億。雙方合作推出的預(yù)制菜2022年渠道整體GMV破億元，連續(xù)5年占據(jù)海產(chǎn)品牌以及蝦仁銷(xiāo)量排名第一名；今年京東618開(kāi)門(mén)紅時(shí)段，還登上了預(yù)制海鮮菜肴品牌成交第一。

未來(lái)，雙方將在預(yù)制菜領(lǐng)域，針對(duì)打造大單品方向進(jìn)行持續(xù)深度的合作，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、合作共贏的局面。

2022年6月，京東超市宣布預(yù)制菜成為戰(zhàn)略扶持品類(lèi)，通過(guò)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、流量、活動(dòng)IP、全渠道、市場(chǎng)投入、冷鏈物流等6個(gè)方面的扶持舉措，在未來(lái)三年扶持20個(gè)銷(xiāo)售過(guò)億元、5個(gè)銷(xiāo)售過(guò)5億元的預(yù)制菜品牌。京東預(yù)制菜負(fù)責(zé)人趙煜表示，“為加速實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，京東超市推出預(yù)制菜三大戰(zhàn)略，從獨(dú)立團(tuán)隊(duì)、餐飲品牌、工廠品牌三個(gè)方面精準(zhǔn)助攻?！?/p>

具體來(lái)看，京東超市將為重點(diǎn)預(yù)制菜項(xiàng)目搭建獨(dú)立團(tuán)隊(duì)，并進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營(yíng)與輔導(dǎo)，提供資源傾斜；同時(shí)攜手連鎖餐飲、老字號(hào)、高端餐廳等餐飲品牌，以定制、聯(lián)名的方式助力餐飲品牌零售化轉(zhuǎn)型；針對(duì)工廠品牌，京東超市將通過(guò)開(kāi)展全面合作，以反向定制打造行業(yè)爆品等方式，提升其運(yùn)營(yíng)效率。

京東超市《2022預(yù)制菜年度消費(fèi)報(bào)告》顯示，預(yù)制菜品類(lèi)業(yè)績(jī)?cè)鏊俑哌_(dá)160%，年復(fù)合增長(zhǎng)達(dá)到100%。其中，豬肚雞、酸菜魚(yú)、辣子雞等招牌菜成為超級(jí)爆品，銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)分別為540%、1160%、2220%。

自2017年組建預(yù)制菜品類(lèi)規(guī)劃運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)以來(lái)，截至2022年，京東超市已經(jīng)與正大等400多家品牌達(dá)成合作，銷(xiāo)售2000多種預(yù)制菜，全年曝光總量超30億次，并連續(xù)3年保持高倍增長(zhǎng)。

截至2022年的京東超市預(yù)制菜品類(lèi)銷(xiāo)售規(guī)模