7-Eleven中國董事長嚴(yán)茜：數(shù)字化、技術(shù)的進(jìn)步是便利店未來發(fā)展不可或缺的助力

5月16日消息，以“共建便利店發(fā)展生態(tài)圈”為主題的2023中國便利店大會近日召開。

會上，7-Eleven中國董事長、總經(jīng)理嚴(yán)茜向與會者介紹了7-Eleven日本和7-Eleven中國的發(fā)展情況，以及關(guān)于商品運營系統(tǒng)方面的例子，向大家傳遞貫徹基本，便利店企業(yè)如何做好基礎(chǔ)這件事情的重要性。

嚴(yán)茜表示，7-Eleven兩個不變的發(fā)展方針，就是應(yīng)對變化和貫徹基本。一味講究標(biāo)準(zhǔn)不追求變化肯定不行，但過多追求變化而忽略了基本，那么這個變化本身未必能夠得到成功。

7-Eleven中國董事長、總經(jīng)理 嚴(yán)茜

圖源：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會官微，下同

以商品為例，在中國市場，7-Eleven在各地采取統(tǒng)一的商品政策，即商品種類要不斷豐富，商品品質(zhì)要不斷提升。在供應(yīng)鏈方面，7-Eleven中國在各地布局了供應(yīng)鏈和工廠，對這些供應(yīng)鏈工廠都有統(tǒng)一的供應(yīng)鏈支援。目前各地使用了統(tǒng)一原材料或配方的商品 占FF日配商品銷售的比例76%，保證了7-Eleven的暢銷品得以在各地迅速展開。

嚴(yán)茜表示，雖然支援是統(tǒng)一的，但由于各地工廠對于標(biāo)準(zhǔn)、流程的執(zhí)行各有不一，就會導(dǎo)致工廠的水平不一，直接又體現(xiàn)到各地的商品品質(zhì)也有不同。不止是商品，在店鋪運營方面也是如此，“在很多工作中，沒有什么特別高大上的概念，技術(shù)雖然不可缺少，但貫徹執(zhí)行也非常重要，直接影響了結(jié)果?！?/p>

此外，嚴(yán)茜認(rèn)為，數(shù)字化、技術(shù)的進(jìn)步，是便利店未來發(fā)展的一個不可或缺的助力，以貫徹基本來迎接數(shù)字化挑戰(zhàn)，才能真正擁抱數(shù)字化。

此前，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）公示《2022中國便利店TOP100》。榜單顯示，7-Eleven便利店以3319個門店排名第8。