盒馬建設(shè)“暖氣專鏈” 助力南方活鮮運往內(nèi)陸城市

12月16日消息，為滿足北方及內(nèi)陸地區(qū)消費者“吃活蝦”的需求，盒馬今年為黑虎蝦、羅氏蝦建立起了一條“運輸暖鏈”，將產(chǎn)于海南、廣東、福建等地區(qū)的鮮活熱帶蝦運往內(nèi)陸城市。

近日，首批“越冬蝦”已經(jīng)陸續(xù)抵達(dá)鄭州、西安等地，陸續(xù)登上當(dāng)?shù)夭妥馈?/p>

盒馬數(shù)據(jù)顯示，去年10月-12月，黑虎蝦同比銷售增幅持續(xù)穩(wěn)定在95%左右，到2022年1月春節(jié)期間，黑虎蝦銷售同比增幅則高達(dá)305.4%，成為熱門年貨。從熱銷榜來看，黑虎蝦在貴州、上海、武漢、長沙、北京賣得最好。受生鮮供應(yīng)鏈影響，內(nèi)陸城市消費者對活蝦的需求熱度超過沿海地區(qū)?！霸絹碓蕉嗟膬?nèi)陸城市用戶在逢年過節(jié)時購買貴價海鮮改善伙食，而海鮮商品的鮮活度，是消費者最重視的?！焙旭R“越冬蝦”項目負(fù)責(zé)人闞春雷表示。

運輸方面，“越冬蝦”的“暖氣專鏈”以陸運為主、空運為輔。闞春雷介紹說：“空運線路要把蝦裝進(jìn)打了氧氣的箱子內(nèi)運輸，這個過程中蝦要離水。并且由于冬天天氣多變，航班的穩(wěn)定性較差，蝦的損耗比較大，通常成活率維持在5-6成。陸運則不同，蝦全程不用離水，并且貨箱溫度可控制在20℃，蝦的成活率能達(dá)到8-8.5成?！?/p>

“就像之前盒馬把活的東海梭子蟹通過水車、飛機(jī)，翻山越嶺送進(jìn)中西部城市一樣，去年開始我們就在挑戰(zhàn)‘南蝦北調(diào)’，滿足市場者的需求空白點?！标R春雷表示，這條“暖鏈”試水成功之后，東星斑、老虎斑等各類南方盛產(chǎn)的活鮮也會“搭乘”這趟專列進(jìn)入廣大的內(nèi)陸和北方市場。

值得一提的是，阿里最新財報中提到，2023財年第二季度阿里巴巴的直營及其他收入同比增長6%至人民幣647.25億元，主要受惠于盒馬收入的強(qiáng)勁增長，其線上訂單收入占比保持在超過65%的高水平。該季度，通過提高毛利率、降低線上訂單的履約成本以及提升運營效率，盒馬實現(xiàn)了健康的同店銷售增長和顯著減虧。截至2022年9月30日，不包括開業(yè)不到12個月的門店，絕大多數(shù)盒馬門店的現(xiàn)金流為正。