盒馬門店上架江蘇鹽城大縱湖產(chǎn)區(qū)直采大閘蟹

9月9日消息，來自江蘇鹽城大縱湖產(chǎn)區(qū)5000畝基地的直采大閘蟹近日已經(jīng)在盒馬門店上架。同時，盒馬還發(fā)布了一份《2022年大閘蟹賞味時刻表》，為顧客呈現(xiàn)了一份清晰的吃蟹指南：國慶前后，更多產(chǎn)區(qū)和更大規(guī)格的公蟹母蟹會大量上市，目前還是以2-3兩的蟹為主。

（圖源：中國網(wǎng)科技，下同）

目前，編輯在盒馬門店看到，冰臺上已經(jīng)整齊排列好三種規(guī)格的大閘蟹，分別是2兩、2.5兩和3兩，都是母蟹。在盒馬APP端，大閘蟹的介紹里寫著消費提示：上市初期大閘蟹剛發(fā)育成熟，蟹黃還未完全飽滿，蟹體較嫩，配送途中可能會存在掉鉗掉腳現(xiàn)象。

據(jù)了解，盒馬在江蘇鹽城大縱湖產(chǎn)區(qū)有5000多畝大閘蟹養(yǎng)殖基地。在投苗階段，基地就增加了大閘蟹苗的投放量。幾個月來，基地從多方面入手保證了大閘蟹的成活率、飽滿度等指標(biāo)優(yōu)于市場。

開捕以來，基地每天凌晨捕撈、篩選、捆扎，打包，再通過空運的方式來到全國22個城市，從產(chǎn)地到江浙滬地區(qū)的盒馬貨架只需24小時，北京、廣州、成都、西安等地也只要48小時。

值得關(guān)注的是，《2022年大閘蟹賞味時刻表》顯示，今年國慶假期之前，陽澄湖大閘蟹就會在“盒區(qū)房”上市，包括4兩規(guī)格的公蟹和3兩的母蟹。接下來，成熟度高、蟹黃飽滿的大閘蟹，將一直大批量上市持續(xù)到明年春節(jié)。

值得一提的是，近日，山東省萊西市馬連莊鎮(zhèn)人民政府與盒馬村瓜果蔬菜標(biāo)準(zhǔn)示范基地簽約儀式在馬連莊陽光玫瑰種植標(biāo)準(zhǔn)化示范基地舉行。由萊西市馬連莊鎮(zhèn)與盒馬（中國）有限公司共同打造的萊西市首個“盒馬村”正式落成。